Пирог с красной смородиной, творогом и меренгой

Пирог с красной смородиной, творогом и меренгой

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очаровательный летний пирог! Полная гармония нежного рассыпчатого теста, творога, меренги и кисло-сладкой ягоды.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории314кКал
    13.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Зацепина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Светлана Зацепина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena Nikitina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena Nikitina
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
G
galasal

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
    Из перечисленных ингредиентов замесить тесто.
  • Шаг 2 Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
    Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3 Смешать яйца с сахаром и лимонным соком.
    Смешать яйца с сахаром и лимонным соком.
  • Шаг 4 В два приема добавить остальные продукты для начинки, перемешать.
    В два приема добавить остальные продукты для начинки, перемешать.
  • Шаг 5 В форму диаметром 20 см выложить тесто, выпекать 30 минут при 170–180°С.
    В форму диаметром 20 см выложить тесто, выпекать 30 минут при 170–180°С.
  • Шаг 6 Затем вылить начинку, снова поставить в духовку на 30 минут.
    Затем вылить начинку, снова поставить в духовку на 30 минут.
  • Шаг 7 Для меренги взбить белки с солью до средних пиков, затем в несколько приемов добавить сахар и взбить до крепких пиков. Выложить аккуратно меренгу на пирог.
    Для меренги взбить белки с солью до средних пиков, затем в несколько приемов добавить сахар и взбить до крепких пиков. Выложить аккуратно меренгу на пирог.
  • Шаг 8 Сверху выложить смородину и отправить в духовку еще на 15–20 минут.
    Сверху выложить смородину и отправить в духовку еще на 15–20 минут.
  • Шаг 9 Дать пирогу немного остыть и осторожно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.
    Дать пирогу немного остыть и осторожно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.
Оценить59
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • G
    galasal

     Не ожидала, но все получилось). Красную смородину не очень жалую и всегда вопрос, что с ней делать. Пирог получился гармоничным по сочетаниям, в меру сладкий и действительно ОООчень нежный (видимо изза пудинга). Спасибо за рецепт!

    • Sweet
      Sweet

       Гармоничный рецепт, отличный пирог👑

      • Марина Страшинская
        Марина Страшинская

         Сегодня испекла наконец этот нежнейший пирог. Получился очень удачным все строго по рецепту. Уже съели он был немножко тёплым что придало пирогу дополнительную нежность. После запекания начинки перед тем как положить белки я сняла бортик чтобы потом белки не повредить. Единственное масло в начинке у меня не растворилось при смешивании и было комочками, может его растопить надо было. Буду еще печь!

        • Светлана Зацепина
          Светлана Зацепина

           Все отлично получилось! Он и правда нежный! Перевернула его и все отлично! Мужу очень понравился!

          • Светлана Зацепина
            Светлана Зацепина

             Чтобы извлечь из формы можно перевнуть пирог на тарелку и обратно? Ощущение что он живой, и может растечься или размазаться

            Оставить комментарий