Сушеный чеснок
Описание рецепта
Готовим специи дома: чеснок.
Сушеный чеснок очень ароматный, но в нем нет той жгучести, которая свойственна свежему чесноку. Сушеный чеснок удобно использовать в домашних смесях: для рыбы, для гриля, для плова и т.д. Также его можно добавлять в качестве добавки к заготовкам (вяленые помидоры, сливы, баклажаны, перцы). По-другому играет сушеный чеснок и в мясном фарше: не перебивает вкус мяса, придает вкус печеного чеснока.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок молодой3шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Снять с чеснока корни и землю, помыть. - Шаг 2
Почистить чеснок. - Шаг 3
Нарезать пластинами. - Шаг 4
Выложить на сетчатый лист. - Шаг 5
Сушить при 60°С 7 часов. - Шаг 6
Высушенный чеснок. - Шаг 7
Перемолоть чеснок в кофемолке. - Шаг 8
Просеять через сито. - Шаг 9
Хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках с крышкой в темном сухом месте.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Комментарии
2И чеснок прекрасен!😍
Альбина, а запах чеснока в кофемолке у Вас не остался? Как-то не хочется рисковать кофемолкой.