Сушеный чеснок
Приготовление
8 часов
Рецепт на:
20 персон
ОПИСАНИЕ
Готовим специи дома: чеснок.
Сушеный чеснок очень ароматный, но в нем нет той жгучести, которая свойственна свежему чесноку. Сушеный чеснок удобно использовать в домашних смесях: для рыбы, для гриля, для плова и т.д. Также его можно добавлять в качестве добавки к заготовкам (вяленые помидоры, сливы, баклажаны, перцы). По-другому играет сушеный чеснок и в мясном фарше: не перебивает вкус мяса, придает вкус печеного чеснока.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 головки |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Снять с чеснока корни и землю, помыть.
На весь экран
шаг 2
Почистить чеснок.
На весь экран
шаг 3
Нарезать пластинами.
На весь экран
шаг 4
Выложить на сетчатый лист.
На весь экран
шаг 5
Сушить при 60°С 7 часов.
На весь экран
шаг 6
Высушенный чеснок.
На весь экран
шаг 7
Перемолоть чеснок в кофемолке.
На весь экран
шаг 8
Просеять через сито.
На весь экран
шаг 9
Хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках с крышкой в темном сухом месте.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И чеснок прекрасен!😍
Альбина, а запах чеснока в кофемолке у Вас не остался? Как-то не хочется рисковать кофемолкой.
В этой кофемолке я перемалываю все специи, запаха нет. Но для кофе у меня другая кофемолка на жерновах.