Ароматный пирог с капустой и грибами
Описание рецепта
Готовим домашний пирог с капустой и грибами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР» 2ч. л.
- молоко100мл
- сахар75г
- яйца куриные3шт.
- пшеничная мука400г
- сливочное масло40г
- Начинка
- лук репчатый1шт.
- грибы250г
- капуста белокочанная350г
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления домашнего пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и сухие активные дрожжи «САФ-ЛЕВЮР». Оставьте на 15 минут.
- Шаг 3
Добавьте куриные яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто, обомните и поставьте в теплое место на 2 часа.
- Шаг 4
Тем временем приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту, нарежьте мелко лук. Грибы нарежьте.
- Шаг 5
Обжарьте на оливковом масле лук и капусту, добавьте грибы и специи по вкусу. Тушите до готовности, потом остудите.
- Шаг 6
Готовое тесто разделите на 2 части. Одну тонко раскатайте и выложите на застеленный пекарской бумагой противень. Сверху на тесто выложите ровным слоем начинку.
- Шаг 7
Накройте начинку вторым пластом теста. Защипните края пирога и смажьте его сверху взбитым яйцом.
- Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!