Мини-чизкейки с томатным мармеладом

21 августа 2017

Время приготовления 1 ч 30 мин

vickyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мы недавно праздновали день рождения любимого человека. Вообще, заметила, что с возрастом гуляния стали менее масштабными, зато более качественными. Это относится и к выбору меню для праздничного стола. Одним из блюд были именно эти пикантные мини-тортики-чизкейки с мармеладом из помидоров, рецепт которого я выставляла ранее: ссылка Они заслуживают вашего внимания, поэтому спешу познакомить! Для любимых стоит стараться!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Топпинг
мармелад5ст. л.

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории449кКал
18.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Семечки тыквы мелко смолоть в блендере.
Шаг 2
Добавить муку, соль, перец, щепотку итальянских трав и размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Сначала получится крошка, держите наготове холодную воду и по необходимости добавьте 0,5-1 ст. л. воды.
Шаг 3
Дно разъемной формы 20 см в диаметре застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке ровно 12 мин. Остудить.
Шаг 4
Выдавить кольцами 5 кружков-донышек. Остальное тесто можно съесть.
Шаг 5
Перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пармезан натереть на терке и соединить со свежим сыром (у меня Филадельфия), с базиликом, яйцом, солью по вкусу и щепоткой сахара.
Шаг 6
Разложить по формочками, запекать в заранее разогретой до 150°С духовке 15 минут.
Шаг 7
Охладить. Выложить ложку томатного мармелада и листик базилика.
Шаг 8
Я вам обещаю не просто похвалюшки, а дифирамбы :) Вкусно до безобразия!
Шаг 9
Приятного!