+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Драники

Драники
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :)
Пару советов перед приготовлением:
1) выбирайте желтую картошку, они вкуснее получаются;
2) можно добавить в сырую массу ложку сметаны, тогда не потемнеют.
И еще один важный секрет вас уже ждет в рецепте. Скорее читайте.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
97
кКалл
4%
Белки3 г
Жиры1 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
О
8 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
256379 ed4 square150
246403 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Очищаем картофель и лук.
Очищаем картофель и лук.
На весь экран
шаг 2
Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
На весь экран
шаг 3
Туда же трем лук.
Туда же трем лук.
На весь экран
шаг 4
Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.
Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.
На весь экран
шаг 5
Добавляем муку, соль и перец.
Добавляем муку, соль и перец.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
На весь экран
шаг 7
Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
На весь экран
шаг 8
Сразу подавайте на стол, пока горячие :) Приятного аппетита!
Сразу подавайте на стол, пока горячие :) Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Irina  Sazhina
Irina Sazhina
29.01.2019 11:06:54

Да, действительно вкусно...спасибо

katrin
katrin
06.01.2019 15:19:10

Боже мой вот читаешь комменты и диву даёшься, здесь что тесты по русскому языку? Человек поделился рецептом, просто сказать спасибо не бывает? Откуда столько желчи или здесь все академики??)))

Ольга Родина
Ольга Родина
20.11.2017 16:29:27

спасибо за рецепт- а я вот хочу поделится - как то по телевизору смотрела утром передачу- к нам приезжал Ален Делон-в город- и вот у повара той гостинниы где он жил спросили чем они потчевали такого важного дорого гостя и он поделился рецептом драников- тертая картошка на мелкой терке-один белок взбитый и соль-до этого я вообще не ела драники-мне просто не нравился не цвет синюшный не наличие муки а тут я стала готовить постоянно- правда потом я стала ложеть и луковицу мелко порубленную и перец черный и яйцо целиком но в любом случае без муки- я очень довольна! вот так мне приезд Алена Делона помог полюбить драники- а я для соуса- сметана, чесночек укроп свежи и маленько соли!может вам понравится?😏

IRIYA
IRIYA
10.12.2018 06:59:34
Ольга Родина,

👍спасибо!

lshinyanskaya
lshinyanskaya
14.12.2018 23:05:11
Ольга Родина,

Ужас!! "...потом я стала ЛОЖЕТЬ
С таким уровнем грамотности надо в щели за печкой сидеть, а не выступать перед народом. ПОЗОРЫ.

Алина Манаева
Алина Манаева
03.11.2018 17:19:56

Готовила драники по этому рецепту. Впервые получились очень вкусными, и не разлазились.. До этого сок с картошки не выжимала, добавляла много муки)) Закрыла вкладку с этим рецептом, долго искала в истории.. Теперь переписываю в блокнот... спасибо

gulym_77
gulym_77
01.11.2018 15:14:16

Рецепт классный! Сегодня сделаю!

Показать еще комментарии