+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Драники

Драники
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :)
Пару советов перед приготовлением:
1) выбирайте желтую картошку, они вкуснее получаются;
2) можно добавить в сырую массу ложку сметаны, тогда не потемнеют.
И еще один важный секрет вас уже ждет в рецепте. Скорее читайте.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
96
кКалл
4%
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
О
8 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
246403 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Очищаем картофель и лук.
Очищаем картофель и лук.
На весь экран
шаг 2
Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
Трем картофель на крупной терке. Я это делаю не в миске, а в пластиковом друшлаге, т.к потом все равно ее нужно будет сцеживать.
На весь экран
шаг 3
Туда же трем лук.
Туда же трем лук.
На весь экран
шаг 4
Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.
Обязательно перекидываем на сито и выдерживаем минимум 5 мин., дабы стекла лишняя жидкость, так калорий меньше будет, и муки не так много понадобится, потому что масса станет гуще. Я ее выдерживаю 10 мин., при этом постоянно выжимая сок.
На весь экран
шаг 5
Добавляем муку, соль и перец.
Добавляем муку, соль и перец.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте их лопаткой.
На весь экран
шаг 7
Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
На весь экран
шаг 8
Сразу подавайте на стол, пока горячие :) Приятного аппетита!
Сразу подавайте на стол, пока горячие :) Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
katrin
katrin
06.01.2019 15:19:10

Боже мой вот читаешь комменты и диву даёшься, здесь что тесты по русскому языку? Человек поделился рецептом, просто сказать спасибо не бывает? Откуда столько желчи или здесь все академики??)))

Ольга Родина
Ольга Родина
20.11.2017 16:29:27

спасибо за рецепт- а я вот хочу поделится - как то по телевизору смотрела утром передачу- к нам приезжал Ален Делон-в город- и вот у повара той гостинниы где он жил спросили чем они потчевали такого важного дорого гостя и он поделился рецептом драников- тертая картошка на мелкой терке-один белок взбитый и соль-до этого я вообще не ела драники-мне просто не нравился не цвет синюшный не наличие муки а тут я стала готовить постоянно- правда потом я стала ложеть и луковицу мелко порубленную и перец черный и яйцо целиком но в любом случае без муки- я очень довольна! вот так мне приезд Алена Делона помог полюбить драники- а я для соуса- сметана, чесночек укроп свежи и маленько соли!может вам понравится?😏

IRIYA
IRIYA
10.12.2018 06:59:34
Ольга Родина,

👍спасибо!

lshinyanskaya
lshinyanskaya
14.12.2018 23:05:11
Ольга Родина,

Ужас!! "...потом я стала ЛОЖЕТЬ
С таким уровнем грамотности надо в щели за печкой сидеть, а не выступать перед народом. ПОЗОРЫ.

Алина Манаева
Алина Манаева
03.11.2018 17:19:56

Готовила драники по этому рецепту. Впервые получились очень вкусными, и не разлазились.. До этого сок с картошки не выжимала, добавляла много муки)) Закрыла вкладку с этим рецептом, долго искала в истории.. Теперь переписываю в блокнот... спасибо

gulym_77
gulym_77
01.11.2018 15:14:16

Рецепт классный! Сегодня сделаю!

Любовь Анисимова
Любовь Анисимова
04.09.2018 15:50:51

Спасибо за рецепт! Приготовила, всем очень понравилось!

Показать еще комментарии