Драники с манкой
Драники с манкой — вариация классического блюда, где манка заменяет муку. В подборке вы найдёте рецепты драников, которые можно готовить на сковороде или в духовке, — от классических до постных вариантов. Узнаете, как приготовить картофельные деруны без яиц и какие секреты помогут сделать их хрустящими и аппетитными
Драники с грибным припеком
Такие драники — отличная идея для не совсем обычного завтрака или даже полдника. Вкусно, сытно и оригинально.
Грибы могут быть любые, а картофель можно заменить кабачком.
mizuko
Драники со скумбрией
Всю неделю я мечтала о вкусной рыбе, вчера поехали на рынок, и я взяла сразу две скумбрии. Горячего и холодного копчения!
У меня в голове уже давно появился рецепт драников именно со скумбрией, и результат, конечно, о
Порционные ханумы «Цветы»
Предлагаю вам рецепт порционных ханумов. Готовится это блюдо легко, продукты доступные. Такие цветы можно подать не только на обед, но и на праздничный ужин.
Виктория
Драники в вафельнице
Приобрели вафельницу, но первый же рецепт вафель из интернета не впечатлил. И тут мне попался рецепт драников от Лилии именно на таком приборе. Там была маленькая партия, и мы едва распробовали, поэтому увеличила вдвое и на это
Т
Картофельные драники с кремом из лосося
Еще один прекрасный вариант закуски для праздничного стола! Нежный крем из лосося, хрустящий и сладковатый картофель и соленый лосось — это очень вкусно! И это блюдо уже запланировано для домашнего новогоднего застолья :)
anastasia.vysotskaya
Драники
Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :)
Анастасия Трофименко
Тыквенные драники
Тыква очень полезна! Но не каждый ее любит. Мне приходится выдумывать и хитрить, чтобы дома ели полезный продукт! Предлагаю очень простой старый рецепт вкусных драников. Хрустящие, ароматные... Можно использовать как гарнир, мо
Nataliya
Драники с сливочно-грибным соусом
Картофель в любом виде - это вкусно, а с добавлением сливок и грибов это... ну очень вкусно :)
Любовь
Драники
Мой сын очень любит картошку и все из нее, поэтому на завтрак готовлю ему такие драники!
Евгения
Лосось на картофельном дранике
Наконец-то пришла весна и очень хочется чего-то яркого и необычного. Этот салат лежал у меня в "загашнике" около года. И вот наконец-то я до него добралась.
Ольга
Драник из картофеля со свининой
Блины-драники (не стоит путать с оладьями) со свининой и очень жирной подливой из топленного сала и сметаны. Не для тех, кто на диете!
Liudmila961
Картофельные драники с треской
Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю жидкость ― она помешает образова
Юлия Высоцкая
Драники из картофельного пюре
Вкусные с грибной+овощной начинкой к обеду как самостоятельное блюдо или как дополнениепокушали все с аппетитом и удовольстви
LediL.
Драники с мясной начинкой
Драники всем знакомы и все их любят))) Но иногда хочется посытнее накормить
Т
Драники из чипсов
Блюдо, сделанное на спор. Теперь готовлю, когда времени нет, а чай с бутербродом пить не хочется.
назад в СССР: Драники с творожными шариками
Очень простое блюдо украинско-белорусской кухни Быстро готовить. Красиво и вкусно! Начинку можно любую: мясо, грибы, рыба... Полёт фантазии. Название откорректировала - чтобы было доступнее.
Victory
драники из тыквы с чесноком
Как-то пекла тыквенный кекс, и осталась натёртая тыква. Выбросить было жалко и решила испечь драники. В результате получилось очень вкусное и оранжевое блюдо, которое съели с большим удовольствием ещё горячим. Надеюсь вам тоже пон
Марина
Ароматные картофельно-кабачковые драники, запеченные с подберезовиками
Этот рецепт я увидела в книге "Народная книга рецептов" от "Гастронома". Автор рецепта Евгения Лысакова. За что ей огромное спасибо. От себя в драники добавила молоденькие кабачки и шампиньоны заменила на по
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Картофельные драники со сметаной
Блюдо Белорусской национальной кухни, которое очень любит моя семья. Готовится очень быстро, а получается очень вкусно!
Марина
Свинина с грибами и драниками в сметане, запеченая в горшочках.
Все на глаз......т.к. это блюдо я попробовала в ресторане в Минске.
OrXiDeYa
При приготовлении драников важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, качество картофеля — залог вкусных драников. Лучше всего использовать сорта с высоким содержанием крахмала. Они придадут драникам нужную текстуру и помогут сохранить форму при жарке.
Во-вторых, стоит обратить внимание на способ обработки картофеля. Чтобы избавиться от излишков крахмала и лишней влаги, натёртый картофель можно отжать через марлю или дуршлаг. Это сделает драники более хрустящими и аппетитными.
Использование манки вместо муки — интересная альтернатива, которая меняет текстуру блюда. Манка придаёт драникам особую рассыпчатость и помогает добиться красивой корочки. Если вы готовите драники без яиц, важно правильно подобрать соотношение ингредиентов, чтобы масса хорошо держалась и не растекалась на сковороде.
При жарке драников на сковороде важно следить за температурой. Слишком сильный огонь приведёт к тому, что драники быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри. А слишком слабый огонь не даст образоваться хрустящей корочке. Драники в духовке получаются менее жирными и более диетическими — это хороший вариант для тех, кто следит за калорийностью рациона.
Постные драники — отличный вариант для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Они могут быть не менее вкусными, чем классические, если правильно подобрать специи и дополнительные ингредиенты. Например, добавление зелени и лука сделает драники более ароматными и насыщенными по вкусу.
Не забывайте о соусах и гарнирах — они могут значительно разнообразить блюдо. К драникам хорошо подойдут сметана, томатный соус, чесночный соус или свежие овощи. Экспериментируя с ингредиентами и способами приготовления, вы сможете найти свой идеальный рецепт драников.