Крабово-творожные тапасы

18 сентября 2017

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Иногда стоит задача не просто приготовить красивое и вкусное блюдо, но и такое, чтобы его ели дети. Особенно это актуально, когда нужно накормить троих внуков, а едят они зачастую совершенно разные продукты.

Крабовые палочки и крабовое мясо VICI в этом случае — идеальный вариант.
Дети едят их просто так, в чистом виде.

Но если попробовать приготовить что-нибудь яркое?
Сегодня получились крабово-творожные тапасы.

Да, чуть не забыл. В перечне ингредиентов почему-то отсутствует секретный ингредиент. А он есть.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные:
крабовые палочки ТМ VICI200г
творог150г
сметана 20%100г
хлеб ржаной0.5буханка
помидоры черри100г
соль морская2г
петрушка зелень1веточка

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории276кКал
11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Соберем все, что нужно, чтобы было под рукой и не пришлось бегать по кухне, спотыкаясь о кошку и младшего внука, который не прочь отведать секретный ингредиент.
Шаг 2
Вот и он. Не внук, ингредиент.
Шаг 3
На сухой сковороде подсушить с обеих сторон не толсто нарезанный ржаной хлеб. Я предпочитаю бездрожжевой, на закваске, но это не обязательно, лишь бы не был слишком кислый. Сильно зажаривать не нужно, наша задача не сухари получить, а только внешнюю хрустящую корочку, внутри хлеб должен остаться мягким.
Шаг 4
Пока хлеб доходит до кондиции, смешиваем творог, сметану и соль (1 чайную ложку без верха). Не нужно протирать сквозь сито, это лишнее. Нужна только однородная, не слишком жидкая консистенция. Творог не должен быть сухим. Помидоры черри режем пополам. От петрушки берем листики. Для взрослых можно добавить зеленый лук и чеснок. Крабовые палочки Vici разрезаю вдоль, а затем наискосок, чтобы получить такие «перья».
Шаг 5
Когда хлеб остынет, собираем тапасы. На гренку шапкой накладываем творожную смесь. Я пользуюсь десертной ложкой. Затем сверху вкладываем половинку помидора, «перо» крабовой палочки и зелень. У меня петрушка. Можно разнообразить кинзой или базиликом. Вот и все.
Шаг 6
В процессе приготовления главное — не зевать! А то и секретный ингредиент не поможет. Он ведь был уже успешно употреблен в процессе готовки на пару с внуком.
Шаг 7
Приятного аппетита!