Сливочная паста из кабачка
Описание рецепта
Сейчас довольно-таки популярно заменять макароны/пасту на овощи. То есть, твердые корнеплоды натирают в виде спагетти и готовят дальше, как и макароны. Самый популярный овощ для замены — кабачок. Этот рецепт как раз такой, макароны заменены на кабачок и добавлены овощи и сливки. Если захотите такой вариант со спагетти, а не с кабачком, отварите просто макароны и добавьте потом к грибной смеси.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло2ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- грибы3стакан
- лук белый2шт.
- чеснок2зубчик
- соль1ч. л.
- перец1ч. л.
- помидоры черри2стакан
- мука1ст. л.
- вино белое сухое60мл
- кабачки молодые2шт.
- базилик свежийпо вкусу
- сливки 20%2ст. л.
- сыр твердый4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории401кКал16.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нагреть два вида масла и обжарить лук, чеснок и грибы 5 минут.
- Шаг 2
Затем добавить черри и тушить все вместе пару минут.
- Шаг 3
Всыпать муку, хорошо перемешать и прожарить 1 минуту.
- Шаг 4
Влить вино, довести до кипения и уварить до густоты.
- Шаг 5
Добавить нарезанный кабачок и базилик, тушить 5 минут.
- Шаг 6
Затем влить сливки и посыпать сыром, хорошо перемешать и протушить все вместе буквально пару минут.
- Шаг 7
Перед подачей украсить базиликом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Комментарии
5Слюнки потекли!!! Катя, скиньте, пожалуйста, ссылку и мне!
Кать, добрый день, скиньте пожалуйста ссылку на теркую
Катя, а фотку может можно увидеть этой терки ? Или да, ссылку где ее посмотреть , а еще лучше заказать можно.
А чем Вы нарезали кабачок?
ой, - это так вкусно, прям слюнки потекли )