Запеканка «Макчиз» с курицей

04 сентября 2017

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Американскую запеканку мак-н-чиз, конечно, все знают, предлагаю вам более сытный вариант, с курочкой. После того как вынете запеканку из духовки, дайте ей остыть 5 минут и подавайте!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны400г
сыр180г
куриное филе4шт.
соль0.5ч. л.
перец черный молотый0.5ч. л.
растительное масло1ст. л.

Бешамель
мука30г
сливочное масло30г
молоко400мл
соль1щепотка
перец черный молотый1щепотка
мускатный орех молотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы81г
27.00% от дневной нормы
Калории895кКал
37.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Екатерина

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку включить разогревать до 230°С. Начнем с приготовления соуса бешамель. В кастрюльке разогреть сливочное масло, всыпать муку.
Шаг 2
Размешать все венчиком, проготовить, постоянно помешивая, 1 минуту.
Шаг 3
Продолжая помешивать, влить молоко частями. Холодное или подогретое молоко, значения не имеет. Я делаю и так и так, всегда получается, главное — все время работать активно венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить.
Шаг 4
Варить соус до загустения примерно 3 минуты. Отставить в сторону, он еще немного загустеет. Если появились комочки, просто протрите через сито.
Шаг 5
Куриное филе отбить, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 6
На дно смазанной маслом формы или формочек разложить курочку.
Шаг 7
Смешать бешамель с половиной тертого сыра.
Шаг 8
Отваренные заранее макароны смешать с сырным соусом.
Шаг 9
Распределить макароны поверх курочки.
Шаг 10
Сверху присыпать оставшимся сыром.
Шаг 11
Запекать 20 минут до румяной корочки.
Шаг 12
По желанию присыпать зеленью. Приятного аппетита!