Тыквенный пряный суп с кокосовым молоком
Описание рецепта
Насыщенный пряный согревающий суп порадует вас.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- имбирь кореньпо вкусу
- тыква800г
- корица2шт.
- кардамон зерна8шт.
- вода2стакан
- кокосовое молоко200мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук, чеснок и корень имбиря (2 см) мелко порежьте и обжарьте в кастрюле с толстым дном на оливковом масле 5 минут.
- Шаг 2
Затем добавьте порезанную на кусочки тыкву и обжаривайте 10 минут.
- Шаг 3
Посолите, добавьте 2 палочки корицы и раздавленные коробочки кардамона. Добавьте воды и варите 20 минут.
- Шаг 4
Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения и варите 3 минуты.
- Шаг 5
Удалите корицу и кардамон. Пюрируйте погружным блендером.
- Шаг 6
Посыпьте суп измельченной петрушкой и украсьте паприкой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти 6 продуктов нужно включить в рацион, чтобы кожа не сохла: поддержка изнутри
Решила, что пора худеть к лету и испекла низкокалорийные овсяные маффины: и вкусно, и бока изгоняются
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Комментарии
4Суп получился невероятно вкусный! Обычно готовлю такой суп с добавлением картофеля, а тут увидела рецепт и за наличием всех ингредиентов, решила попробовать сделать. Тыква у меня была замороженная, лука не было, пряности и кокосовое молоко было под рукой. Запах просто невероятный получился и вкус яркий, приятный.
Вкуснятина!
Тыква с имбирем да еще на кокосовом молоке - так гурманисто!😋👍🌿🍁🍂
Тыкву люблю, но не фанат тыквенных супов. Но от твоих супов, Ярославочка, получаю огромное эстетическое наслаждение - от любимого желто-оранжевого цвета тепло на душе🌞🌻🌞