Курица по-шкмерски

Курица по-шкмерски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что это лучший рецепт птицы по-шкмерски, поскольку курица получается очень нежной, ароматной, сочной и вкусной! Сливочный соус просто восхитителен, макайте в него свежий грузинский лаваш и запивайте красным сухим вином!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки53г
    58.89% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории722кКал
    30.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Курицу нужно промыть, разрезать по грудке. Перец чили мелко нарубить, смешать с горчичным маринадом «МахеевЪ» (2 ст. л.).
    Курицу нужно промыть, разрезать по грудке. Перец чили мелко нарубить, смешать с горчичным маринадом «МахеевЪ» (2 ст. л.).
  • Шаг 2 Курицу обмазать маринадом с перцем, особенно тщательно под кожей.
    Курицу обмазать маринадом с перцем, особенно тщательно под кожей.
  • Шаг 3 Натереть солью. Завернуть в 2 пакета и убрать в холодильник на 12 часов.
    Натереть солью. Завернуть в 2 пакета и убрать в холодильник на 12 часов.
  • Шаг 4 Промокнуть бумажным полотенцем и жарить на топленом сливочном масле под прессом 12 минут с одной стороны на небольшом огне.
    Промокнуть бумажным полотенцем и жарить на топленом сливочном масле под прессом 12 минут с одной стороны на небольшом огне.
  • Шаг 5 Затем 12 минут с другой стороны.
    Затем 12 минут с другой стороны.
  • Шаг 6 Вынуть курицу.
    Вынуть курицу.
  • Шаг 7 В сковороду, где готовилась курица, влить сливки, дать закипеть, добавить рубленый чеснок, соль, перец по вкусу.
    В сковороду, где готовилась курица, влить сливки, дать закипеть, добавить рубленый чеснок, соль, перец по вкусу.
  • Шаг 8 Залить курицу полученным соусом и отправить в заранее разогретую духовку до 150°С на 25 минут.
    Залить курицу полученным соусом и отправить в заранее разогретую духовку до 150°С на 25 минут.
  • Шаг 9 Курица по-шкмерски готова. Мне кажется концептуальным подавать ее прямо в той посуде, в которой она готовилась в духовке.
    Курица по-шкмерски готова. Мне кажется концептуальным подавать ее прямо в той посуде, в которой она готовилась в духовке.
  • Шаг 10 К птице подайте домашние соления.
    К птице подайте домашние соления.
Оценить411
0

Автор рецепта

Настя НиколаеваНастя Николаева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Инна
    Инна

     Спасибо за простой, но очень вкусный рецепт. 🌟

    • Svetlana Gorelova
      Svetlana Gorelova

       Отличная курица! Сочная, ароматная. 👍

      • Elena1639
        Elena1639

         голосование, все-таки, следовало бы сделать открытым, чтобы пользователи не занижали оценки потенциальным конкурентам. Я бы такую курочку с удовольствием поела😋

        • Марго
          Марго

           С куриной концептуальностью трудно спорить😒

          Оставить комментарий