Яичница "любимая"

Хлеб порезать на кусочки, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Сосиски порезать и обжарить вместе с хлебом. Затем помидор порезать на кружки(не очень тонкие) и добавить на сковороду.Яйца взбить вилкой с молоком.Посолить и поперчить.Вылить яичную массу на сковороду.Как края схватятся, посыпать тертым сыром и накрыть крышку.Жарить на медленном огне пока сыр полностью не расплавиться.В конце посыпать мелко нарезанной зеленью.