Тыквенный хумус с пряными семечками
Описание рецепта
Нежная закуска с пряными хрустящими семечками. Снова готовлю с моей любимой тыковкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300г
- паста тахини3ст. л.
- лимонный сок3ст. л.
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- кетчуп острыйпо вкусу
- вода3ст. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- растительное масло1ч. л.
- Пряные семечки
- подсолнечные семечки2ст. л.
- перец чили сухой0.3ч. л.
- растительное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости. Выскрести ложкой мякоть. Указала мякоть уже готовой тыквы.
- Шаг 2
В блендер поместить мякоть тыквы, пасту тахини, лимонный сок. Взбить.
- Шаг 3
Посолить, поперчить, добавить острый кетчуп или соус (2 -3 стол. ложки). Взбить и по консистенции посмотреть, нужна ли вода. У меня была суховатая тыква, поэтому я добавила 3 столовые ложки кипяченой воды. Снова взбить блендером.
- Шаг 4
Приготовить пряные семечки. Обжарить на растительном масле семечки с добавлением перца чили острого.
- Шаг 5
В миску выложить хумус, сбрызнуть маслом и посыпать семечками. Подавать с крекерами или хлебными палочками.