Дал из красной чечевицы с куриной печенью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я считаю, что это лучший рецепт дала (блюда из тушеной чечевицы), потому что в содружестве чечевицы с куриной печенью — это сытное и самодостаточное блюдо, и вместе с тем, очень сочное, пряное и ароматное. Подают традиционно дал с лепешками, я же подала с тостами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- чечевица красная150г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- кабачки молодые1шт.
- помидоры3шт.
- чеснок2зубчик
- аджика ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
- карри1ч. л.
- кориандр0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- петрушка зелень2веточка
- куриная печень300г
- растительное масло для жарки50г
- вода500мл
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории396кКал16.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина
Svetlana Gorelova
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Куриную печень промыть, разрезать каждую пополам, лук порезать перышками, морковь — кусочками, либо, как душа пожелает, чеснок мелко порезать. - Шаг 2
В сковороду-вок налить немного растительного масла, опустить куриную печень и быстро обжарить. - Шаг 3
Добавить лук и морковь, 2ст. л.воды, нагреть овощи и тушить под крышкой 3-5 минут. - Шаг 4
Затем добавить все специи: карри, кориандр, чеснок, аджику ТМ «МахеевЪ», перемешать и тушить еще 1 минуту. - Шаг 5
Промыть чечевицу. - Шаг 6
Добавить в сковороду чечевицу, воду, соль по вкусу и довести до кипения. - Шаг 7
Порезать молодой кабачок ломтиками, помидоры — кусочками. У меня были маленькие помидоры сливки, я добавила 3 шт., если у вас большие, можно добавить 1 шт. - Шаг 8
Добавить к чечевице, все перемешать, накрыть крышкой и тушить при медленном кипении 15 минут. За это время чечевица успеет приготовиться и раскрыться, что способствует загущению жидкости. В конце добавить зелень петрушки, либо кинзы. - Шаг 9
Отдельно можно приготовить тосты, очень вкусно их помакать в тушеной чечевице. Получается вкусное, пряное блюдо. - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как не переедать в праздники: полезные привычки и лайфхаки для здоровья
Постно не значит невкусно: готовим томатный суп с овощами
Когда оливье закончился: 5 идей, чем заняться в новогодние каникулы всей семьей
Комментарии
10А другим видом чечевицы можно заменить? У меня обычная.
Леночек, я с отчетом)))) Я как любитель чечевицы и печени) уже давно заглядывалась на твой рецепт!) Сегодня все звезды сошлись) вернее печень и кабачки) 😋Мое на 100% блюдо) Очень вкусно, сочно, ароматно и задиристо (в смысле остро)! Благодарю, что поделилась рецептом!) Буду ли готовить еще? 🌹🌹🌹😍😍😍🌟Однозначна - ДА!
Леночка спасибо, нам было вкусно!!! Очень быстрое, сытное и совершенно не тяжелое блюдо. Правда дома не было кабачка и я готовила без него, поэтому жидкости получилось немножко меньше, но вкус это совершенно не испортило. А еще очень хороший подбор специй, спасибо!!! 🌟👌💐
Леночка, очень вкусно, необычно и так полезно, в общем, класс!!!👏😋👍👍👍🍀
Лена, я вчера еще присмотрела, этот рецепт!)) Потом он пропал. Очень вкусно! Печень люблю. Утащила в КК)) Жаль голос два раза нельзя отдавать(