Полезные булочки с барбарисом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня я к вам с рецептом быстрых и полезных булочек, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Булочки получаются очень ароматные, а барбарис им придает легкую кислинку!
Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем!!! Желаю процветания и перспектив больших в году!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая150г
- ржаная мука100г
- сода0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- мацони100мл
- простокваша100мл
- кориандр семена1ч. л.
- тмин0.5ч. л.
- барбарис2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории311кКал12.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
L
lesea
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 170°С. В ступке истолочь кориандр и тмин. Барбарис промыть и замочить в теплой воде на 5 минут. - Шаг 2
В миске смешать мацони, простоквашу, соду, сахар и соль. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Отдельно просеять муку. Начать постепенно добавлять муку и половину специй. - Шаг 3
Когда тесто уже будет не таким жидким, выложить его на рабочую поверхность, добавить отжатый барбарис, присыпать мукой и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но так и должно быть. Разделить тесто на 4 части. Сформировать булочки, сделать надрез и присыпать специями. - Шаг 4
Я выпекала 50 минут при температуре 170°С, а потом я увеличила температуру до 190°С и выпекала еще 15 минут. - Шаг 5
Готовые булочки накрыть полотенцем и остудить на решетке. - Шаг 6
Нежный мякиш. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить510
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Баланс БЖУ, очищение организма и низкая калорийность: эксперты Роспотребнадзора назвали 2 самых полезных супа и 5 причин их употреблять
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Комментарии
13отличные булочки.... утянула рецепт , спасибо )
очень вкусные булочки! спасибо за рецепт, буду повторять. я все-таки не выдержала и добавила еще муки сразу при замесе в тестомешалке, но уже по факту понимаю, что вот эти 2-3 ложки муки были лишние, тесто чуть подзабилось мукой.
прекрасные булочки,фотографии замечательные.:)
Нора, 😊 от всего сердца поздравляю с РД!!!🌷🌷🌷👏🎁
Норочка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏