Кабачковый торт
Описание рецепта
Рецепт приготовления этого тортика простой, но содержит некоторые тонкости. Именно эти нюансы делают его особенно вкусным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- лук белый1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука8ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сметана2ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- горчица1ч. л.
- чеснок3зубчик
- сыр50г
- помидоры2шт.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки надо помыть, очистить от шкурки. Натираем их на крупной терке. Луковицу так же очищаем и измельчаем. Смешиваем с кабачками и добавляем специи.
- Шаг 2
Добавляем к овощам яйца, солим и перчим. Добавляем муку, масло и тщательно перемешиваем.
- Шаг 3
Разогреваем сковороду, наливаем по центру 4 столовых ложки теста и быстро распределяем ложкой, чтобы получился толстенький блинчик размером с тарелку. Жарим каждый блинчик около 2 минут. Готовые блинчики должны остыть.
- Шаг 4
Для прослойки смешиваем натертый сыр, сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Зелень измельчаем и добавляем в соус, перемешиваем. Помидоры режем кружочками толщиной 2-3 мм.
- Шаг 5
Собираем тортик. Кладем на блюдо первый блинчик, смазываем его соусом. Сверху кладем второй блинчик, также промазываем. Дополнительно можно прослоить тортик помидорными кружочками или оставить их для украшения. Смазываем последний блин соусом и украшаем зеленью и томатами! Получаем наслаждение ))