Кростата с творогом и джемом
Описание рецепта
Очень вкусный домашний пирог! Рецепт с итальянского сайта. Автор рецепта использовала рикотту, но я ее заменила на творог и добавила немного сметаны. Джем использовала ежевичный, который можно приготовить по этому рецепту
Компанию
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука1.5стакан
- яйца куриные крупные1шт.
- растительное масло40мл
- разрыхлитель0.5ст. л.
- соль1щепотка
- сахар50г
- сахар ванильный8г
- Начинка
- джем4ст. л.
- творог150г
- сметана1ст. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- сахар ванильный8г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории481кКал20.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагреть до 170°С. В миске смешать творог, сметану, сахар, ванильный сахар и пюрировать хорошо блендером. Затем добавить цедру и перемешать.
- Шаг 2
В миске взбить сахар, яйцо, соль и ванильный сахар. Затем добавить масло и еще раз взбить. Муку просеять с разрыхлителем. Начать постепенно добавлять муку. Муки может уйти меньше, не забивайте тесто мукой. Замесить гладкое, нежное тесто.
- Шаг 3
Форму (d=20 см) смазать маслом и присыпать мукой. Тесто поделить на 1 большую и 1 маленькую часть.
- Шаг 4
Раскатать большую часть теста, переложить в форму и распределить. Смазать творожной начинкой, а сверху покрыть джемом.
- Шаг 5
Затем раскатать маленькую часть теста, вырезать полоски и украсить ими пирог. Выпекать 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме.
- Шаг 6
Затем аккуратно переложить на блюдо.
- Шаг 7
Приятного аппетита!