Мясная кесадилья из лаваша с фаршем и сыром
Описание рецепта
Сытная, румяная, с тянущимся сыром — такая кесадилья уходит со стола раньше, чем успеваешь накрыть на него. Готовлю её из тонкого лаваша с мясным фаршем, и каждый раз удивляюсь, насколько простой набор продуктов даёт такой цельный вкус. Отличный вариант, когда нужно накормить всех быстро и без лишних усилий.Слово редактора
Кесадилья — мексиканское блюдо, которое легко адаптируется к домашней кухне. Этот вариант готовится из лаваша с мясным фаршем, твёрдым сыром и томатным кетчупом — без духовки, в микроволновке за несколько минут. Подходит для быстрого обеда или ужина. Вместо фарша можно взять курицу, а по желанию добавить нарезанные помидоры.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш8лист
- фарш мясной500г
- сыр твердый200г
- кетчуп томатный150г
- сметана150г
- мясной фарш500г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории1288кКал53.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лаваш разрезать на равные части нужного размера.Размер листов должен совпадать, чтобы кесадилья держала форму при нарезке. - Шаг 2Шаг 2Мясной фарш обжарить на сковороде до готовности.Фарш посолите и поперчите по вкусу, при необходимости слейте лишний жир.
- Шаг 3Шаг 3На один лист лаваша выложить обжаренный фарш, равномерно посыпать тёртым сыром и накрыть вторым листом лаваша.Сыр натрите на крупной тёрке — так он расплавится равномернее.
- Шаг 4Шаг 4Поставить в микроволновку на одну минуту, пока сыр не расплавится.Мощность микроволновки влияет на результат — при 700 Вт достаточно одной минуты, при меньшей можно добавить 20-30 секунд.
- Шаг 5Шаг 5Поднять верхний лаваш, полить кетчупом, закрыть и разрезать на четыре части.Кетчуп можно распределить ложкой или полить прямо из бутылки — главное не переборщить, чтобы лаваш не размок.
- Шаг 6Шаг 6Подать со сметаной.Сметану подавайте отдельно в соуснике, чтобы каждый добавлял по вкусу.
На заметку
Кесадилья подаётся сразу после приготовления — в горячем виде лаваш остаётся хрустящим. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: при повторном разогреве лаваш размякает. По этому рецепту легко менять начинку: подойдёт курица, помидоры или любой другой сыр. Пошаговые фото помогут приготовить кесадилью с первого раза.Оценить46
0