Кекс с грушами на лимонном джеме

Кекс с грушами на лимонном джеме

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что это лучший кекс, потому что он на лимонном джеме ТМ «МахеевЪ». Нежный, воздушный и тающий во рту кекс, в котором глазурь тоже на лимонном джеме ТМ «МахеевЪ».

Готовить его можно и с любыми другими фруктами, и без них — он будет вкусен в любом варианте. 

Пеку его уже не первый раз с разными видами теста. Этот вариант, как наиболее нежный, был объявлен семьей лучшим из всех предыдущих.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы136г
    45.33% от дневной нормы
  • Калории838кКал
    34.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Миндаль замочить в теплой воде, чтобы очистить от кожуры.
    Миндаль замочить в теплой воде, чтобы очистить от кожуры.
  • Шаг 2 Очищается замоченный миндаль легко.
    Очищается замоченный миндаль легко.
  • Шаг 3 Теперь можно измельчить миндаль, у меня не очень мелкая крошка, вкуснее, когда она ощущается.
    Теперь можно измельчить миндаль, у меня не очень мелкая крошка, вкуснее, когда она ощущается.
  • Шаг 4 Смешиваем 2 ст. л. лимонного сока с лимонным джемом. Одну ст. л. сока оставляем для смачивания груш.
    Смешиваем 2 ст. л. лимонного сока с лимонным джемом. Одну ст. л. сока оставляем для смачивания груш.
  • Шаг 5 Очищаем груши от кожуры и удаляем сердцевину. Хвостики груш оставляем. Смачиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
    Очищаем груши от кожуры и удаляем сердцевину. Хвостики груш оставляем. Смачиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
  • Шаг 6 Взбиваем масло с сахаром.
    Взбиваем масло с сахаром.
  • Шаг 7 Не переставая взбивать, по одному добавляем яйца.
    Не переставая взбивать, по одному добавляем яйца.
  • Шаг 8 Смешиваем муку, крахмал и молотый миндаль, добавляем разрыхлитель.
    Смешиваем муку, крахмал и молотый миндаль, добавляем разрыхлитель.
  • Шаг 9 Соединяем мучную смесь с масляной в два этапа, аккуратно перемешивая.
    Соединяем мучную смесь с масляной в два этапа, аккуратно перемешивая.
  • Шаг 10 Тесто получается, как густая сметана.
    Тесто получается, как густая сметана.
  • Шаг 11 Вводим лимонный джем, разбавленный лимонным соком. Перемешиваем.
    Вводим лимонный джем, разбавленный лимонным соком. Перемешиваем.
  • Шаг 12 Покрываем форму для выпечки пекарской бумагой и выливаем тесто до половины формы.
    Покрываем форму для выпечки пекарской бумагой и выливаем тесто до половины формы.
  • Шаг 13 В тесто вдавливаем осторожно груши. Форма у меня 10х20 см. Оставшееся тесто можно распределить по формочкам для кексов. У меня вошло в круглую форму диаметром 15 см.
    В тесто вдавливаем осторожно груши. Форма у меня 10х20 см. Оставшееся тесто можно распределить по формочкам для кексов. У меня вошло в круглую форму диаметром 15 см.
  • Шаг 14 У меня оставшееся тесто вошло в круглую форму диаметром 15 см. Груши можно уложить ломтиками, придавая какую-нибудь форму.
    У меня оставшееся тесто вошло в круглую форму диаметром 15 см. Груши можно уложить ломтиками, придавая какую-нибудь форму.
  • Шаг 15 В прошлый раз в эту форму вошли 2 маленькие груши, но можно было установить и 4.
    В прошлый раз в эту форму вошли 2 маленькие груши, но можно было установить и 4.
  • Шаг 16 Выпекаем кексы 35-40 минут при 180°С. Готовность проверяем шпажкой.
    Выпекаем кексы 35-40 минут при 180°С. Готовность проверяем шпажкой.
  • Шаг 17 Пока остужаются в форме кексы, приготовим глазурь: смешиваем сахарную пудру с лимонным джемом и соком лимона, перемешиваем.
    Пока остужаются в форме кексы, приготовим глазурь: смешиваем сахарную пудру с лимонным джемом и соком лимона, перемешиваем.
  • Шаг 18 Покрываем кексы лимонной глазурью. И подаем к столу!
    Покрываем кексы лимонной глазурью. И подаем к столу!
  • Шаг 19 Нежный, ароматный — он просто тает во рту!
    Нежный, ароматный — он просто тает во рту!
Оценить58
0

Автор рецепта

Марина Марина ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Мариночка,поздравляю с РД!!! 🌞🍰🌟🎁🎀

    • Наталья
      Наталья

       Очень красивое и нежное фото😍😍😍в кк!

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Марина, поздравляю от всего 💗 с прекрасным РД!!!👏💐💐💐😍

        • Наталия
          Наталия

           Мариночка😍, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

          • Елена
            Елена

             Мариночка, поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!😘💝💐💐💐💐💐👍👏👏👏

            Оставить комментарий