Барабулька в сливочно-лаймовом соусе
Описание рецепта
Нежная, сочная деликатесная барабулька в пикантном сливочно-лаймовом соусе будет настоящим украшением как праздничного, так и повседневного стола!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для рыбы:
- барабулька ТМ «Магуро»800г
- соль морская1ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- оливковое масло3ст. л.
- Для соуса:
- сливки 15%200мл
- кинза свежая1пучок
- петрушка зелень5веточка
- базилик свежий3веточка
- мята3веточка
- чеснок2зубчик
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- перец чили1стручок
- лаймовый сок1ст. л.
- лаймовая цедра1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Барабульку ТМ «Магуро» размораживаем, моем, очищаем от чешуи. Удаляем жабры и потрошим.
- Шаг 2
Натираем солью и свежемолотым перцем.
- Шаг 3
Кинзу, петрушку, базилик, мяту моем и мелко рубим. Перчик чили очищаем от семян и мелко нарезаем.
- Шаг 4
В чашке смешиваем нарезанную зелень, добавляем перчик чили и мелко нарезанный чеснок.
- Шаг 5
Добавляем цедру и сок лайма, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
- Шаг 6
Вливаем сливки.
- Шаг 7
Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем барабульку ТМ «Магуро», в брюшко каждой рыбки выкладываем по ложке соуса и заливаем рыбу оставшимся соусом.
- Шаг 8
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190°С в течение 30 минут.
- Шаг 9
Подавать горячей. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Комментарии
2Спасибо Оксаночка!!!😍😋💖
Ароматная рыбка!!!😋😋😋🎣