Оладьи из кабачков "Витаминные"

Натереть на крупной терке кабачок, морковь, картофель и лук. Добавить молоко, яйца, укроп, соль, перец, чеснок по вкусу. Добавить 3 столовые ложки муки с горкой. Оладьи жарить сразу после приготовления на сильном огне на подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Масса получается достаточно жидкая, но я не рекомендую добавлять больше муки. Можно удалить сок из кабачков после того, как Вы их натерли и посолили.