+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
8218
3
Рубленая куриная печень
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
45516
0
Реклама
Реклама
Реклама

Суши мини-торт с крабовыми палочками

Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
105340 ed4 square100
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Суши мини-торт с крабовыми палочками
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Наверно, многие из вас слышали и даже пробовали суши-торт, блюдо для тех, кто не умеет или не любит готовить суши, но не прочь отведать закуску из компонентов суши. Подача в виде торта радует глаз, без минимализма суши, с палочками не придется играться. И, конечно, состав — в закуске-салате есть все, проблема выбора как в японском ресторане с многообразными суши, еще и с названиями на чужом языке отпадает, все зависит от фантазии и вкуса повара. В моем блюде один из слоев суши-торта — палочки «Снежный краб» с мясом краба, тонкие пластинки-ниточки перкрасно гармонируют со свежим огурцом и авокадо, жгучей заправкой из сливочного сыра с хреном. Для презентации выбрала подачу мини-кейки, порционную, но на большую компанию легко приготовить большой суши-торт. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные:
80 г
200 г
1 шт.
1 шт.
100 г
65 г
½ ч. л.
4 шт.
1 лист
5 мл
3 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты. На два суши-тортика пригодится 1/2 авокадо, 2/3 огурца небольшого, рис вареный ( на 200 г риса — 250 мл воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса, выход 450–460 гр риса вареного, время рецепта без приготовления риса), 0,5 чайной ложки васаби на ложку столовую сливочного сыра, креветки для украшения VICI из сурими.
Подготовим продукты. На два суши-тортика пригодится 1/2 авокадо, 2/3 огурца небольшого, рис вареный ( на 200 г риса — 250 мл воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса, выход 450–460 гр риса вареного, время рецепта без приготовления риса), 0,5 чайной ложки васаби на ложку столовую сливочного сыра, креветки для украшения VICI из сурими.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем огурец мелко, можно натереть.
Нарезаем огурец мелко, можно натереть.
На весь экран
шаг 3
Очищаем половинку авокадо, вырезаем косточку, нарезаем мякоть мелко.
Очищаем половинку авокадо, вырезаем косточку, нарезаем мякоть мелко.
На весь экран
шаг 4
Нарезаем семгу.
Нарезаем семгу.
На весь экран
шаг 5
В квадратную форму (размер 8х8) утрамбовываем 55 г вареного заправленного риса, чуть смочив пальцы.
В квадратную форму (размер 8х8) утрамбовываем 55 г вареного заправленного риса, чуть смочив пальцы.
На весь экран
шаг 6
Вырезаем кусочек нори, кладем на рис.
Вырезаем кусочек нори, кладем на рис.
На весь экран
шаг 7
Ложку с горкой сливочного сыра разминаем с половиной чайной ложки васаби. Получится ядреная заправка, можно и уменьшить количество хрена (у меня крем-сыр с зеленью).
Ложку с горкой сливочного сыра разминаем с половиной чайной ложки васаби. Получится ядреная заправка, можно и уменьшить количество хрена (у меня крем-сыр с зеленью).
На весь экран
шаг 8
Выкладываем половину массы (вторая часть пойдет на вторую порцию).
Выкладываем половину массы (вторая часть пойдет на вторую порцию).
На весь экран
шаг 9
Сверху кусочки семги, сбрызгиваем соевым соусом. Утрамбовываем.
Сверху кусочки семги, сбрызгиваем соевым соусом. Утрамбовываем.
На весь экран
шаг 10
Следующий слой огурцы. Чуть прижимаем.
Следующий слой огурцы. Чуть прижимаем.
На весь экран
шаг 11
Еще один слой риса, меньше по толщине — 40–45 г.
Еще один слой риса, меньше по толщине — 40–45 г.
На весь экран
шаг 12
На рис еще один кусочек нори. На две прямоугольные формы пойдет один лист нори.
На рис еще один кусочек нори. На две прямоугольные формы пойдет один лист нори.
На весь экран
шаг 13
На нори нарываем крабовые палочки, в серии «Снежный краб» они укороченные, в пачке 150 г, 8 половинок. На этот слой пошло две штучки. Этот слой кладем свободно, плотно не прижимаем. Сбрызгиваем соусом соевым.
На нори нарываем крабовые палочки, в серии «Снежный краб» они укороченные, в пачке 150 г, 8 половинок. На этот слой пошло две штучки. Этот слой кладем свободно, плотно не прижимаем. Сбрызгиваем соусом соевым.
На весь экран
шаг 14
Сверху авокадо.
Сверху авокадо.
На весь экран
шаг 15
Аналогично заполняем вторую форму. У меня круглая форма, чуть крупнее квадратной, диаметр (10,5 см). Расчет продуктов дан на две квадратные формы. Если пригодится. На круглую форму расход — первый слой риса 80 г, второй около 60 г, 65–70 г семги, 60 г палочек (3 шт.).
Аналогично заполняем вторую форму. У меня круглая форма, чуть крупнее квадратной, диаметр (10,5 см). Расчет продуктов дан на две квадратные формы. Если пригодится. На круглую форму расход — первый слой риса 80 г, второй около 60 г, 65–70 г семги, 60 г палочек (3 шт.).
На весь экран
шаг 16
В этом варианте авокадо внутри — на семге, огурцы сверху. Завершаем огурцом. Ставим тортики в холодильник минимум на 30 минут, накрыв сверху пленкой.
В этом варианте авокадо внутри — на семге, огурцы сверху. Завершаем огурцом. Ставим тортики в холодильник минимум на 30 минут, накрыв сверху пленкой.
На весь экран
шаг 17
Посыпаем сверху укропом.
Посыпаем сверху укропом.
На весь экран
шаг 18
Украшаем сурими-креветками. Приятного аппетита!
Украшаем сурими-креветками. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
28.09.2017 23:32:30

Мммм...вкусно!🍤🙌🍤

vicky
vicky
27.09.2017 19:37:53

Катя, видно, что твоя любимая тема 😉😋😋😋😍

golkka
golkka
27.09.2017 20:56:45
vicky,

Точно, еще одни накрутила, завтра опубликую!

Любасик
Любасик
27.09.2017 14:26:22

Как вкусно!!!

golkka
golkka
27.09.2017 20:55:55
Любасик,

Спасибо, 🌸🌸🌸!