Печенье с шоколадом и морской солью

Печенье с шоколадом и морской солью

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне нравится послевкусие у этого печенья. Оно напоминает вкус моря, которое остается на губах. В ингредиентах я уменьшила количество соли, потому что обычно добавляю 9 г. Но не всем советую рисковать, это на большого любителя. 5 г соли вполне достаточно. Сахара можно добавить больше. Печенье с принципом штоллена. Чем дольше оно лежит, тем вкуснее становится. Весь секрет в добавлении алкоголя. Обязательно добавлять ложку хорошого коньяка или виски. Хранится печенье неделю, если конечно получится. Шоколад можно брать любой. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки46г
    51.11% от дневной нормы
  • Жиры169г
    211.25% от дневной нормы
  • Углеводы286г
    95.33% от дневной нормы
  • Калории2861кКал
    119.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Не забыть самое главное. Муку просеять. Духовку разогреть до 180°С.
    Не забыть самое главное. Муку просеять. Духовку разогреть до 180°С.
  • Шаг 2 Масло соединить с сахаром и ванилью Haas в кремообразную массу.
    Масло соединить с сахаром и ванилью Haas в кремообразную массу.
  • Шаг 3 Добавить куриное яйцо и 10 г муки. И все соединить.
    Добавить куриное яйцо и 10 г муки. И все соединить.
  • Шаг 4 Добавить молотые орехи и хорошо перемешать.
    Добавить молотые орехи и хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Добавить виски.
    Добавить виски.
  • Шаг 6 Шоколад порубить ножом. Мы же помним, что шоколад не хранят в холодильнике, поэтому перед этим процессом лучше положить шоколад в холодильник. Потом легче будет резать его ножом.
    Шоколад порубить ножом. Мы же помним, что шоколад не хранят в холодильнике, поэтому перед этим процессом лучше положить шоколад в холодильник. Потом легче будет резать его ножом.
  • Шаг 7 Соль измельчить в ступке.
    Соль измельчить в ступке.
  • Шаг 8 Добавить к маслянистой массе шоколад, соль и перемешать.
    Добавить к маслянистой массе шоколад, соль и перемешать.
  • Шаг 9 Добавить остальную муку, разрыхлитель Haas.
    Добавить остальную муку, разрыхлитель Haas.
  • Шаг 10 Замесить тесто. Тесто должно получится кремообразное и немного липнуть к рукам. Руки смазать растительным маслом и формировать печенье.
    Замесить тесто. Тесто должно получится кремообразное и немного липнуть к рукам. Руки смазать растительным маслом и формировать печенье.
  • Шаг 11 Формируем шарики и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом.
    Формируем шарики и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом.
  • Шаг 12 Выпекаем 20 минут про температуре 180°С, пока печенье не станет золотистым. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой Haas.
    Выпекаем 20 минут про температуре 180°С, пока печенье не станет золотистым. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовое печенье достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой Haas.
  • Шаг 13 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить56
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Ох,какое....и орешки,и шоколад!!!!Обожаю!🍫🍫🍫😊😊😊

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

       Вкусное шоколадное печенье со вкусом моря 😋😉

      • Елена
        Елена

         Света, очень интересно рассказала о печенье "вкус моря..." 😎😍👍

        • Tatyana Larina
          Tatyana Larina

           Как оригинально - соленое печенье! 😍 Всегда думала, что печенье может быть сладко-соленым, но никогда не пекла такого. Обычно, щепотку соли добавляю часто при выпечке. А это печенье, обязательно попробую! Забираю в Кулинарную книгу. Спасибо! 😉👍

          Оставить комментарий