Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками

Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличное согревающее и питательное блюдо для осенне-зимнего периода. Готовится легко и просто. Для его приготовления можно взять любые части свинины и, главное, савойскую молодую капусту. У нее очень оригинальная нежная структура, в которй содержится много белка, минеральных солей, витамина С, каротина, сахаров.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки428г
    475.56% от дневной нормы
  • Жиры888г
    1110.00% от дневной нормы
  • Углеводы57г
    19.00% от дневной нормы
  • Калории9866кКал
    411.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
dabykat225

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В низкую кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, всыпать измельченные лук и чеснок, положить сборные кусочки свинины. В моем случае это: ребрышки, свежие колбаски (salsiccia), бекон. Все пассеровать до золотистой корочки.
    В низкую кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, всыпать измельченные лук и чеснок, положить сборные кусочки свинины. В моем случае это: ребрышки, свежие колбаски (salsiccia), бекон. Все пассеровать до золотистой корочки.
  • Шаг 2 Тем временем помыть савойскую капусту, разделить на листья, крупно их нарезать.
    Тем временем помыть савойскую капусту, разделить на листья, крупно их нарезать.
  • Шаг 3 Когда лук, чеснок и свинина дошли до золотистой корочки, положить сверху нарезанную крупно капусту.
    Когда лук, чеснок и свинина дошли до золотистой корочки, положить сверху нарезанную крупно капусту.
  • Шаг 4 Влить в кастрюлю стакан воды.
    Влить в кастрюлю стакан воды.
  • Шаг 5 Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически перемешивая снизу вверх.
    Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически перемешивая снизу вверх.
  • Шаг 6 Посолить за 10 минут до готовности, накрыть снова крышкой.
    Посолить за 10 минут до готовности, накрыть снова крышкой.
  • Шаг 7 По готовности подавать с бокалом красного вина. Также можно посыпать перцем и подать с кусочком свежеиспеченного хлеба на очищенной воде. Приятного аппетита! Buon appetito!
    По готовности подавать с бокалом красного вина. Также можно посыпать перцем и подать с кусочком свежеиспеченного хлеба на очищенной воде. Приятного аппетита! Buon appetito!
Оценить46
0

Автор рецепта

Tatyana LarinaTatyana Larina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Lanira
    Lanira

     Фотография чистой воды - потрясающая )

    • Валентина Пирогова ( Федоренко)
      Валентина Пирогова ( Федоренко)

       Хороший рецепт и вкусно и сытно!👍

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Очень вкусно! Такое осеннее блюдо) 😋😋😋 Удачи в конкурсе)))

        • Natalia_Freitag
          Natalia_Freitag

           Очень похоже на бигус, который я обожаю😍 🌟🌟🌟 Очень соблазнительно! Голосую!😜

          Оставить комментарий