Винегрет с крабовыми палочками
Описание рецепта
Есть старорусский рецепт винегрета с рыбой и масляно-уксусной заправкой. Модернизируем древний рецепт и вместо рыбы положим крабовые палочки. Плюс подача блюда необычная —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки ТМ VICI50г
- морковь1шт.
- картофель2шт.
- огурцы1шт.
- свекла2шт.
- подсолнечное масло2ст. л.
- горчица семена1ч. л.
- сольпо вкусу
- яблочный уксус1ч. л.
- лук зеленый2г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории670кКал27.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты: картофель, морковь и свеклу сварим. Крабовые палочки ТМ Vici охлажденные освободим от упаковки.
- Шаг 2
Нарезаем крабовые палочки на квадраты, сторона 15 мм.
- Шаг 3
Теперь крабовый кубик будет меркой. По размеру кубика нарезаем огурец. Разрезаем пополам, высота среза должна быть не меньше высоты кубика. Срезаем с боков закругления и по ширине кубика нарезаем полоску.
- Шаг 4
Аналогично поступаем с морковкой.
- Шаг 5
И картофелем. Картошка небольшая, кубики нарезаем с двух штук.
- Шаг 6
Самую последнюю нарезаем свеклу, все окрашивается, даже мерный кубик. Все кубики-овощи и крабовые палочки раскладываем по разным пиалам.
- Шаг 7
Сбрызгиваем кубики маслом.
- Шаг 8
Выкладываем первый слой, кожурой огурца и красной частью палочек наружу.
- Шаг 9
И так три слоя.
- Шаг 10
Смешиваем ложку подсолнечного масла с чайной ложкой уксуса, горчицей в зернах и солью, можно добавить чуть перца молотого, перемешиваем.
- Шаг 11
Ну, а кто не хочет играться с кубиками, соединяем все компоненты, поливаем соусом и приятного аппетита!