Особенности рецепта: Салат с крабовыми палочками, авокадо и йогуртовой заправкой

🟢 Быстро 🔥 1014 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор lana_step.

Салат с крабовыми палочками, авокадо и йогуртовой заправкой

05 июля 2026

Время приготовления 30 мин

lana_stepАвтор рецепта

Описание рецепта

Этот салат выручает, когда нужно что-то свежее и нарядное без лишних усилий. Йогуртовая заправка с укропом получается лёгкой, не перебивает вкус авокадо, а подача в кольце всякий раз удивляет гостей.

Слово редактора

Свежий салат из крабовых палочек, авокадо, томатов и огурца с лёгкой заправкой на основе сметаны и греческого йогурта с укропом. Подходит для быстрого обеда или праздничного стола — ингредиенты доступны в любом магазине, а сборка занимает не больше 15 минут. Можно подать горкой или оформить через кулинарное кольцо с декором из крабовых палочек по бокам.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры82г
102.50% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории1014кКал
42.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Авокадо, томат, огурец и крабовые палочки нарезать кубиками одинакового размера.
Авокадо берите спелый — он должен слегка поддаваться при нажатии. Нарезайте непосредственно перед смешиванием, чтобы не потемнел.
Шаг 2
Укроп взбить с греческим йогуртом (20 г) блендером до однородности.
Если блендера нет, укроп можно мелко порубить ножом и просто смешать с йогуртом венчиком.
Шаг 3
Добавить к йогуртовой смеси сметану (100 г) и перемешать до объединения.
Сметану добавляйте в конце и не взбивайте — достаточно вмешать лопаткой, чтобы заправка не расслоилась.
Шаг 4
Нарезанные овощи и крабовые палочки соединить в миске, добавить заправку, посолить и перемешать.
Солите в самом конце, уже после добавления заправки — крабовые палочки сами по себе солёные.
Шаг 5
Шаг 5
Выложить салат на тарелку горкой или сформовать с помощью кулинарного кольца. По краям вертикально разместить столбики из крабовых палочек и зафиксировать луковыми стеблями.
Луковые стебли для фиксации можно на несколько секунд опустить в горячую воду — они станут гибче и не сломаются.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — авокадо и огурец быстро дают сок. Хранить готовый салат можно не более двух часов в холодильнике. Для праздничной подачи используйте кулинарное кольцо — в пошаговом фото рецепта видно, как аккуратно смотрятся столбики крабовых палочек по периметру. Заправку можно приготовить заранее и держать отдельно.