Салат «Розовый фламинго» со свеклой и крабовыми палочками
Описание рецепта
Простой пикантный салат с крабовыми палочками, вареной свеклой и плавленым сыром. Знакомое сочетание свеклы и сыра интересно дополнено сочным сурими, крабовыми палочками «Снежный краб». Приятного! За рецепт спасибо Мирсладостей. У меня этот салат частенько уходит быстрее, чем классический с майонезом — сметанная заправка с горчицей и чесноком делает вкус легче и свежее. Отлично подойдет тем, кто ищет замену привычному майонезному соусу в свекольных салатах.Слово редактора
Салат «Розовый фламинго» — сытная закуска на основе вареной свеклы, крабовых палочек и плавленого сыра. Ингредиенты измельчаются на терке, что дает однородную сочную текстуру без лишнего соуса. Заправка готовится из сметаны с добавлением горчицы, чеснока и острого перца — более легкий вариант вместо майонеза. Такое сочетание свеклы и сыра часто встречается в закусочных салатах, а крабовые палочки добавляют морской акцент. Блюдо можно подавать как салат или использовать как намазку на хлеб или тосты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici100г
- яйца куриные2шт.
- свекла вареная200г
- сыр плавленый90г
- чеснок1зубчик
- сметана жирная1ст. л.
- горчица1ч. л.
- соль2щепотка
- перец острый молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Сварим яйца и свеклу. Используем крабовые палочки ТМ Vici «Снежный краб».Свеклу и яйца варите заранее и остудите — так их будет проще и чище чистить и измельчать. - Шаг 2
Порубим яйца и измельчим на терке крабовые палочки, мясо очень нежное, волокна легко отделяются.Если крабовые палочки натираются плохо, подержите их пару минут в холодильнике — так текстура станет плотнее. - Шаг 3
На мелкой терке измельчим сырок плавленый, на крупной — свеклу.Плавленый сыр перед теркой можно слегка подморозить — он меньше липнет и легче измельчается. - Шаг 4
Все соединяем. За счет сочных крабовых палочек и плавленого сыра масса сочная, практически не требует соуса.Смешивайте ингредиенты аккуратно, чтобы сохранить текстуру, не превращая массу в кашу. - Шаг 5
Для заправки сметану солим, перчим, добавляем горчицу по вкусу. Выдавливаем на чеснокодавке зубчик чеснока. В исходном рецепте — майонез.Количество горчицы и чеснока регулируйте по вкусу — острота и резкость легко меняются в любую сторону. - Шаг 6
Заправляем салат. Приятного аппетита! Такой салат можно подать и в качестве намазки.Дайте салату немного постоять перед подачей — вкусы заправки лучше раскроются и смешаются с основой.
Комментарии
2Сейчас попробую приготовить на ужин к пюрешечке. Сыр плавленый Хохланд еще остался от завтрака и крабовые есть. Красота!
Да, знакомый салат по-новому зазвучал с крабовыми палочками)) отличная идея!👍😊