Паста с черри из духовки

Паста с черри из духовки

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Паста на следующий день еще вкуснее, если приготовлена в духовке!

Итальянцы никогда не выкидывают пасту, оставшуюся со вчерашнего обеда. Вот и мы тоже почти всегда так ее готовим! У нас осталось 2 типа пасты: домашние тальятелле на гречневой муке с грибами в сливочном соусе и пенне (рожки) в томатном соусе с пеперончино.

А вообще, это не важно, какая паста — рожки, макароны или спагетти — все пойдет в ход для этого блюда. Вы сами сориентируетесь по добавкам к нему, в зависимости от того, какой у вас исходный материал (паста).

Под словом паста в ингредиентах, я имею ввиду макароны-рожки уже готовые.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории441кКал
    18.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В огнеупорную посуду выложить пасту. Я сделала слоями, даже, если первый слой очень скудный получился.
    В огнеупорную посуду выложить пасту. Я сделала слоями, даже, если первый слой очень скудный получился.
  • Шаг 2 Второй слой.
    Второй слой.
  • Шаг 3 В стекляную миску влить молоко, вбить 2 яйца.
    В стекляную миску влить молоко, вбить 2 яйца.
  • Шаг 4 Добавить натертый твердый сыр. У меня это были 2 вида сыра: Пармезан и Пекорино романо 50/50.
    Добавить натертый твердый сыр. У меня это были 2 вида сыра: Пармезан и Пекорино романо 50/50.
  • Шаг 5 Добавить переу, куркуму, соль. С солью аккуратнее, поскольку паста уже соленая. Все хорошо взбить венчиком.
    Добавить переу, куркуму, соль. С солью аккуратнее, поскольку паста уже соленая. Все хорошо взбить венчиком.
  • Шаг 6 Вылить молочно-яичную смесь на пасту.
    Вылить молочно-яичную смесь на пасту.
  • Шаг 7 Нарезать тончайшими полукольцами 1/3 луковицы, выложить вразброс на пасту, натереть на крупной терке полутвердый сыр. У меня это был Азиаго, но вполне может подойти Голландский или Российский. Нарезать на половинки помидоры черри, выложить сверху на пасту, посыпать сушеным орегано. Отправить в разогретую духовку до 180°C на 20-25 минут. За 5 минут до готовности я включила конвекцию для поджаристой корочки. У кого нет конвекционной духовки, ничего страшного, паста будет вкусной и с корочкой, и в обычной духовке!
    Нарезать тончайшими полукольцами 1/3 луковицы, выложить вразброс на пасту, натереть на крупной терке полутвердый сыр. У меня это был Азиаго, но вполне может подойти Голландский или Российский. Нарезать на половинки помидоры черри, выложить сверху на пасту, посыпать сушеным орегано. Отправить в разогретую духовку до 180°C на 20-25 минут. За 5 минут до готовности я включила конвекцию для поджаристой корочки. У кого нет конвекционной духовки, ничего страшного, паста будет вкусной и с корочкой, и в обычной духовке!
  • Шаг 8 Вот такая вкуснятина у нас получилась! И паста спасена, и желудок доволен. При подаче можно присыпать свежими цветами базилика. Приятного аппетита! Buon appetito!
    Вот такая вкуснятина у нас получилась! И паста спасена, и желудок доволен. При подаче можно присыпать свежими цветами базилика. Приятного аппетита! Buon appetito!
Оценить53
0

Автор рецепта

Tatyana LarinaTatyana Larina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Вкуснота!!!😍

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Отличный способ "второй жизни" пасты, да и для "первой "очень даже хорошо!!! 😋Яркое блюдо, Татьяна!!!👍👍

      Оставить комментарий