Плохкфискюр (запеченная рыба с картофелем и соусом)

Плохкфискюр (запеченная рыба с картофелем и соусом)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Плохкфискюр» — традиционное рыбное блюдо Исландии. Представляет собой кусочки вареной рыбы и картофеля под сливочным соусом. Блюдо очень простое, сытное и вкусное. Чем-то напоминает плохо размятое вилкой пюре с кусочками рыбы. Подается «Плохкфискюр» с черным хлебом и зеленью.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории374кКал
    15.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Не пугайтесь, у меня сорт фиолетового картофеля. Давно выращиваю цветной картофель и использую только его. Есть еще красный и синий.

    Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Не пугайтесь, у меня сорт фиолетового картофеля. Давно выращиваю цветной картофель и использую только его. Есть еще красный и синий.

  • Шаг 2 Тилапию нарезать на куски. Для приготовления рыбных блюд я всегда использую рыбу ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.

    Тилапию нарезать на куски. Для приготовления рыбных блюд я всегда использую рыбу ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.

  • Шаг 3 Рыбу также отварить в подсоленной воде до готовности. И картошку, и рыбу варим около 20 минут после закипания.

    Рыбу также отварить в подсоленной воде до готовности. И картошку, и рыбу варим около 20 минут после закипания.

  • Шаг 4 Слить воду, соединить картошку и рыбу. Добавить сливочное масло.

    Слить воду, соединить картошку и рыбу. Добавить сливочное масло.

  • Шаг 5 Хорошо все размять вилкой.

    Хорошо все размять вилкой.

  • Шаг 6 Для соуса смешать сливки, натертый сыр и чеснок. Посолить.

    Для соуса смешать сливки, натертый сыр и чеснок. Посолить.

  • Шаг 7 Залить картошку с рыбой соусом. Перемешать.

    Залить картошку с рыбой соусом. Перемешать.

  • Шаг 8 Выложить в форму или сковороду. И запечь в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

    Выложить в форму или сковороду. И запечь в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

  • Шаг 9 При подаче посыпать зеленью. Подать к столу!

    При подаче посыпать зеленью. Подать к столу!

  • Шаг 10 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить56
0

Автор рецепта

mizukomizuko,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    Очень вкусное блюдо, полагаю!😃 А у меня про картофель возник вопрос, почему только цветной используете? И интересно на другой посмотреть, может у Вас фото есть?

    • Елена
      Елена

      вот это название, и не выговорить с первого раза😂😋

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Просто, сытно и вкусно!!!👍 Дааа, такую картошку вижу впервые, подумала свекла интересного оттенка!😋😋😋

        Оставить комментарий