Слойка «»Шлем» с крабовыми палочками

17 октября 2017

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю еще один японский рецепт — слойки-оригами «Шлем» из фило. Начинку поменяла, в оригинале — тофу с чем-то, переводчик не справился. Предлагаю начинить слойки крабовыми палочками, продукт сочный и не тербует соуса. Такие шлемы можно приготовить на детский праздник. Приятного!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крабовые палочки Vici1шт.
тесто фило1упаковка
сливочное масло25г

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории327кКал
13.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим крабовые палочки Vici, тесто фило и сливочное масло. Масло растопим.
Шаг 2
На листе фило разметим квадраты 15х15 см.
Шаг 3
Нарезаем квадраты.
Шаг 4
Складываем квадрат по диагонали. Все сгибы делаем мягко, чтобы тесто не поломалось.
Шаг 5
Сгибаем углы.
Шаг 6
Получается квадрат. Поворачиваем квадрат, сгибаем верхний слой.
Шаг 7
Отгибаем углы.
Шаг 8
Нижний край поднимаем.
Шаг 9
Сгиб на 2/3.
Шаг 10
Делаем еще один загиб.
Шаг 11
Нижний край загибаем внутрь. Получается шлем с полостью внутри.
Шаг 12
Повторяем с оставшимися квадратами, работать надо быстро и накрыть тесто салфеткой, т. к. оно сохнет и ломается.
Шаг 13
Нарезаем палочки.
Шаг 14
Заполняем шлем начинкой.
Шаг 15
Смазываем маслом.
Шаг 16
Выпекаем при 180°С 10 минут.