+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочный мини-крепвиль с творожным кремом

Закусочный мини-крепвиль с творожным кремом
Подготовка
30 минут
 
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Блинные торты — очень благодатная тема для кулинаров. Разнообразие начинок для них бесконечное — сладкие, соленые, кислые паштеты, крема и намазки… Предлагаю вам попробовать творожную начинку с рыбой, крабовыми палочками и зеленью.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
120 г
180 г
3 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
2 шт.
Блины заварные
1 стакан
1 стакан
1 щепотка
100 мл
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В качестве жира для жарки я использовала наколотый на вилку кусочек сала. Блинчики пекла на сковороде для оладий, т.к. планировала делать порционную подачу. Можно сделать в виде большого крепвиля (тогда ингредиенты для теста нужно увеличить вдвое). Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло. Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки — так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
В качестве жира для жарки я использовала наколотый на вилку кусочек сала. Блинчики пекла на сковороде для оладий, т.к. планировала делать порционную подачу. Можно сделать в виде большого крепвиля (тогда ингредиенты для теста нужно увеличить вдвое). Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло. Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки — так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.
На весь экран
шаг 2
Тем временем порежьте половину копченого лосося и отставьте — он пойдет в крем, как добавка в виде кусочков. Оставшегося лосося нарезать произвольно, добавить нарезанные крабовые палочки Vici.
Тем временем порежьте половину копченого лосося и отставьте — он пойдет в крем, как добавка в виде кусочков. Оставшегося лосося нарезать произвольно, добавить нарезанные крабовые палочки Vici.
На весь экран
шаг 3
Сложить в процессор, добавить творожный сыр, молоко, лук, каперсы, лимонный сок и укроп.
Сложить в процессор, добавить творожный сыр, молоко, лук, каперсы, лимонный сок и укроп.
На весь экран
шаг 4
Смолоть до получения однородной массы, затем переложить в миску и добавить нарезанного лосося.
Смолоть до получения однородной массы, затем переложить в миску и добавить нарезанного лосося.
На весь экран
шаг 5
Если вы делаете большой крепвиль, то разъемную форму застелить пленкой, края оставить свисать. Если делаете мини-вариант, то просто каждую лепешку смазать кремом, на нее положить вторую, и так далее до желаемой высоты «башен», у меня 8 слоев блинчик-начинка.
Если вы делаете большой крепвиль, то разъемную форму застелить пленкой, края оставить свисать. Если делаете мини-вариант, то просто каждую лепешку смазать кремом, на нее положить вторую, и так далее до желаемой высоты «башен», у меня 8 слоев блинчик-начинка.
На весь экран
шаг 6
Верх можно украсить икрой, зеленью, свернутой пластинкой лосося или по желанию. Готовые изделия закрыть пленкой и поставить охлаждаться на ночь.
Верх можно украсить икрой, зеленью, свернутой пластинкой лосося или по желанию. Готовые изделия закрыть пленкой и поставить охлаждаться на ночь.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.10.2017 21:11:30

Безумно красивое фото!!!😍 Такая начинка очень вкусно с блинчиками!

ЭLENA
ЭLENA
18.10.2017 04:29:05

Хороша закуска!!!👌👍 Отдельное спасибо за рецепт блинчиков😊

daiquiri
daiquiri
18.10.2017 07:13:51
ЭLENA,

Эти блинчики мои любимые, выходят всегда и из любой кисломолочки. И дочка сейчас переняла и печет их чаще всего