+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Цитрусовые куриные крылышки
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
38298
7
Реклама

Постные котлеты из брокколи

Постные котлеты из брокколи
Постные котлеты из брокколи
Постные котлеты из брокколи
Постные котлеты из брокколи
Постные котлеты из брокколи
Приготовление
2 дня и 12 часов
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Постное блюдо, полезное, аппетитное. Стандартный рецепт брокколи с отварным картофелем, откорректировала и добавила тыкву хоккайдо, получился осенний более яркий рецепт. Плюс панировка в смеси муки и кунжута добавила вкуса. Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

365
кКал
15%
Белки9 г
Жиры22 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
130 г
130 г
6 ст. л.
3 ст. л.
70 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим продукты. Вес брокколи после отваривания, только соцветия.
Подготовим продукты. Вес брокколи после отваривания, только соцветия.
На весь экран
Лук нарезаем. Хватит одной средней луковицы. У меня кущевка — 5-6 шт.
Лук нарезаем. Хватит одной средней луковицы. У меня кущевка — 5-6 шт.
На весь экран
Капусту отвариваем в кипятке 12 минут.
Капусту отвариваем в кипятке 12 минут.
На весь экран
К капусте добавляем нарезанную крупно тыкву. Более толстокорую тыкву отвариваем дольше. Хоккайдо хватит 5-7 минут.
К капусте добавляем нарезанную крупно тыкву. Более толстокорую тыкву отвариваем дольше. Хоккайдо хватит 5-7 минут.
На весь экран
Ставим жариться лук.
Ставим жариться лук.
На весь экран
Вынимаем капусту и опускаем в холодную воду для сохранения цвета.
Вынимаем капусту и опускаем в холодную воду для сохранения цвета.
На весь экран
Очищаем мякоть тыквы от шкурки.
Очищаем мякоть тыквы от шкурки.
На весь экран
Капусту вынимаем из воды, даем воде стечь, срезаем толстые ножки.
Капусту вынимаем из воды, даем воде стечь, срезаем толстые ножки.
На весь экран
Нарезаем капусту.
Нарезаем капусту.
На весь экран
Соединяем капусту, тыкву и лук.
Соединяем капусту, тыкву и лук.
На весь экран
Смешиваем, солим, перчим.
Смешиваем, солим, перчим.
На весь экран
Готовим панировку. Советую делать порционно: пару ложек муки, ложка кунжута, на несколько котлет, закончилась, еще порцию.
Готовим панировку. Советую делать порционно: пару ложек муки, ложка кунжута, на несколько котлет, закончилась, еще порцию.
На весь экран
Формируем котлеты мокрыми руками.
Формируем котлеты мокрыми руками.
На весь экран
Панируем. Даем котлетам «созреть», обветриться, еще раз панируем. Такой прием подчеркнула в итальянском рецепте оливок асколане. Капуста с тыквой более водянистые, чем , например, капуста с картофелем, более распространенный рецепт, просушка необходима.
Панируем. Даем котлетам «созреть», обветриться, еще раз панируем. Такой прием подчеркнула в итальянском рецепте оливок асколане. Капуста с тыквой более водянистые, чем , например, капуста с картофелем, более распространенный рецепт, просушка необходима.
На весь экран
Жарим на масле. У меня арахисовое, призовое.
Жарим на масле. У меня арахисовое, призовое.
На весь экран
Переворачиваем.
Переворачиваем.
На весь экран
Выкладываем котлеты на салфетку.
Выкладываем котлеты на салфетку.
На весь экран
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Люблю всё овощное,вкусно! 👏🎃

julika
julika
3 года назад

Интересные котлетки👍😋❤️

golkka
golkka
3 года назад
julika,

Спасибо, угощайся.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Катюш, полезные котлетки. Подскажи, что доминирует во вкусе?😊

golkka
golkka
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, доминирует капуста, но нет специфического капустного запаха, и кунжут ощущается. Хоккайдо более нейтральная тыква по сравнению с обычной, но капустный запах на себя забрала.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
golkka,

Отлично! Брокколи меня не смущает, их союз с тыквой скорее, поэтому уточнила))

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Катя, отличный рецепт!👍 Моя доча вдруг начала есть овощи и супы овощные, при чем всякие и с удовольствием, чему я ооочень рада!!! Для меня такой рецепт, как находка!!!😍💐

golkka
golkka
3 года назад
ЭLENA,

Спасибо, на здоровье!