Фаршированные блинчики с рыбными начинками

29 октября 2017

Время приготовления 1 ч

mizukoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блины — настоящее Русское блюдо. Все аналоги их в других странах отличаются от наших блинов, и даже слово «блин» используется без перевода именно для Русских блинов. Предлагаю вам попробовать фаршированные блины с 4 разными начинками на основе рыбной продукции ТМ «Магуро». У нас будут: блины с кальмаром, блины с салатом из тунца, блины с рыбной начинкой и блины с креветочным муссом. Очень вкусно и необычно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Блины
молоко500мл
яйца куриные1шт.
сахар1ст. л.
соль1щепотка
дрожжи сухие8г
мука300г

Начинка из кальмара
кальмары филе ТМ «Магуро»200г
яйца куриные1шт.
соль1щепотка
сметана1ч. л.

Рыбная начинка
рыба белая ТМ «Магуро»1шт.
лук красный1шт.
сыр30г

Креветочный мусс
креветки ТМ «Магуро»100г
авокадо1шт.
сметана1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки58г
64.44% от дневной нормы
Жиры34г
42.50% от дневной нормы
Углеводы74г
24.67% от дневной нормы
Калории831кКал
34.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим рыбу, кальмар, креветки. тунец. В рыбных блюдах я всегда использую продукцию ТМ «Магуро». Продукция ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.
Шаг 2
Кальмар отварим в кипящей воде не более 2-х минут.
Шаг 3
Нарежем, смешаем с вареным яйцом, добавим сметану, посолим.
Шаг 4
Креветки отварим, почистить. В чашу блендера кладем креветки и нарезанный авокадо, добавляем сметану.
Шаг 5
Измельчаем до однородного состояния.
Шаг 6
Ледяную рыбу отварим, затем нарежем.
Шаг 7
Лук почистим, нарежем, обжарим с маслом.
Шаг 8
Жареный лук добавляем к рыбе, сюда же добавляем тертый сыр.
Шаг 9
Тунец разомнем вилкой, смешаем с вареным нарезанным яйцом.
Шаг 10
Лук нарежем, обжарим и добавим к тунцу.
Шаг 11
Четыре начинки готовы.
Шаг 12
Блины. В теплое молоко добавим чайную ложку сахара и дрожжи. После появления пенной шапочки добавляем остальные ингредиенты и жарим блины.
Шаг 13
На блины выкладываем начинку.
Шаг 14
И аккуратно заворачиваем.
Шаг 15
Подать можно с икрой или без нее.
Шаг 16
Приятного аппетита!