Курица, фаршированная сладким перцем с рисом

29 октября 2017

Время приготовления 1 ч 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мы часто готовим курицу на праздничный стол. Иногда ее фаршируем, например, картошкой, яблоками или рисом. А я нафаршировала сладкими перцами, а перцы нафаршировала рисом и изюмом. Для начинки я взяла рис адриатика ТМ «Националь».

Курочка получилась сочной и нежной. От медово-гранатового маринада у нее получилась румяная и хрустящая корочка. А перцы с рисовой начинкой были на гарнир.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица1шт.
перец сладкий3шт.
рис адриатика ТМ «Националь»1стакан
лук репчатый1шт.
чеснок2зубчик
изюм без косточек1горсть
перец чилипо вкусу
сольпо вкусу

Маринад
соевый соус3ст. л.
гранатовый сок3ст. л.
мед жидкий1ч. л.
горчица2ч. л.
оливковое масло2ст. л.

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы70г
23.33% от дневной нормы
Калории373кКал
15.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все нужные продукты.
Шаг 2
Рис Адриатика от «Националь» сварим до полуготовности.
Шаг 3
Приготовим маринад для курицы из сока граната (или Наршараба), меда, горчицы и соевого соуса.
Шаг 4
Обмажем курицу со всех сторон и дадим постоять хотя бы 30-40 минут.
Шаг 5
Обжарим лук, чеснок и острый перец. В конце добавим промытый изюм.
Шаг 6
Смешаем обжаренные овощи с рисом. Посолим и поперчим по вкусу.
Шаг 7
Небольшие сладкие перчики (лучше подобрать удлиненные), почистить от семян. Нафаршировать ароматной рисовой начинкой.
Шаг 8
Нафаршируем курицу фаршированными перцами. Ножки свяжем кулинарной ниткой.
Шаг 9
Помещаем курицу в пакет для запекания. Отправляем ее в духовку на 1-1,2 часа. Время зависит от размера курицы. Температура в духовке 190°С. За 10 минут до готовности разрежем пакет для запекания и подрумяним курицу.
Шаг 10
Курочка готова. Приятного аппетита!