Кекс закусочный «Пикантный»

30 октября 2017

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Снова я к вам со своей любимой темой: сыр, закуски, овощи. Для интересного разреза и дополнительного вкуса добавим крабовые палочки VICI. Старалась по минимуму теста и максимум начинки. Кому нравится такое сочетание, пожалуста, заходите и угощайтесь. Вечером — к вину, утром — с кофе замечательно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
растительное масло75мл
йогурт греческий150мл
яйца куриные3шт.
мука5ст. л.
сыр бри100г
пармезан1горсть
маслины без косточек28шт.
брокколи свежая0.3кочан
крабовые палочки Vici9шт.
паприка сладкая0.5ч. л.
базилик сушеный2щепотка
молоко5ст. л.
разрыхлитель0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории234кКал
9.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для основы теста берем греческий йогурт или любой сливочный сыр. Можно пастообразный творог.
Шаг 2
Смешиваем растительное масло и йогурт.
Шаг 3
Добавить яйца или в качестве замены яичный порошок: 1 ст. л.=1 яйцо.
Шаг 4
Смешать, влить молоко или кефир.
Шаг 5
Ввести муку (ложки с горкой).
Шаг 6
Добавить приправы.
Шаг 7
У меня был сыр бри, решила его добавить для пикантности.
Шаг 8
Нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Вмешать сыр в тесто.
Шаг 10
Добавить маслины.
Шаг 11
В кексе будет брокколи. Я не отваривала.
Шаг 12
Нарезать брокколи помельче.
Шаг 13
Высыпать в тесто.
Шаг 14
Перемешиваем.
Шаг 15
Силиконовую форму «кирпичик» смазать маслом и посыпать сухарями.
Шаг 16
Выложить половину густого теста.
Шаг 17
Крабовые палочки VICI очистить.
Шаг 18
Положить на тесто вначале в 2 ряда палочки.
Шаг 19
И еще по одной сверху.
Шаг 20
Закрыть остатками теста.
Шаг 21
Форму поставить в духовку и запекать до полуготовности минут 20 при 180°С.
Шаг 22
В это время натереть пармезан.
Шаг 23
Посыпать пармезаном верх.
Шаг 24
Запекать еще минут 15-20.
Шаг 25
Самый вкусный кекс в горячем виде, но тут он уже остывший.
Шаг 26
Нарезается лучше остывший. Вот такой разрез получается.
Шаг 27
Под бокал вина отличная закусочка.
Шаг 28
В каждом укусе будет и расплавленный сыр, и палочки, и овощи.
Шаг 29
Угощаемся!