Тыквенный рулет
Описание рецепта
Нежный, пряный бисквит и крем на основе сливочного сыра — это простой и доступный в исполнении рецепт из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яйца куриные3шт.
- сахар0.7стакан
- тыквенное пюре0.7стакан
- сода1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- корица0.5ч. л.
- мука0.7стакан
- Крем
- творожный сыр240г
- сливки 33–35%250г
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром до густой белой пены, добавить разрыхлитель, тыквенное пюре, соль, корицу, муку.
- Шаг 2
Перемешать все до однородного состояния.
- Шаг 3
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, равномерно распределить.
- Шаг 4
Выпекаем около 15 минут в разогретой духовке при 180°С.
- Шаг 5
Вынуть корж из духовки. На кухонное полотенце переворачиваем готовый корж. Аккуратно сворачиваем его в рулет вместе с бумагой. Оставляем до полного остывания.
- Шаг 6
Взбиваем все компоненты для крема, сахар положить по вкусу, мне хватило 3–4 ст. ложки
- Шаг 7
Крем.
- Шаг 8
Разворачиваем корж, снимаем бумагу, выкладываем крем, заворачиваем аккуратно обратно.
- Шаг 9
Сверху наносим оставшийся крем, украшаем брусникой.