Нежные панкейки с фруктовым соусом
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Теплые, ароматные, мягкие панкейки. А если дополнить панкейки любимым соусом — то получится великолепный завтрак или вкусный и сытный полдник!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Польза в тарелке»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 50 г |
| 100 г |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 шт. |
| 240 мл |
| 60 мл |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 шт. |
| 1 горсть |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отруби ТМ «Лито» перемолоть в кофемолке.
На весь экран
шаг 2
Все сухие ингредиенты: просеянная мука, перемолотые отруби, сода, разрыхлитель смешать в миске.
На весь экран
шаг 3
Отделить белок от желтка. Взбить желток, добавить кефир и молоко, растительное масло и мед (2 ст. л.), перемешать.
На весь экран
шаг 4
Частями вмешать сухую смесь в молочную. Взбить венчиком или миксером.
На весь экран
шаг 5
Охлажденный белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
На весь экран
шаг 6
Добавить белок в тесто. Аккуратно, медленно перемешать, снизу вверх. Не взбивать тесто! Получилось густое тесто, как на оладьи.
На весь экран
шаг 7
Разогреть сковороду (17-18 см) на среднем огне. Выпекать панкейки на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри — переворачивать.
На весь экран
шаг 8
Выпекать до румяной корочки.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем панкейки на тарелку стопочкой.
На весь экран
шаг 10
Подавать панкейки можно с медом, сиропом или с фруктовым соусом как у меня. Выкладываем в чашу блендера очищенный банан, 1 ст. л. меда и горсть ягод (брусники или клюквы), измельчаем.
На весь экран
шаг 11
Такой соус можно подать отдельно или смазать каждый блин.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
