Куриные маффины с отрубями
Описание рецепта
Маффины из куриного филе с отрубями — оригинальные и такие своеобразные котлетки, запеченные в духовке. Использование силиконовых формочек позволяет достичь эффекта паровых котлеток и полностью исключить присутствие жира. Куриные маффины можно подать как с овощным гарниром, так и без него. Маффины одинаково хороши как горячими, так и холодными. Куриные маффины с отрубями — это одно из лучших блюд нестрогих диет.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе400г
- яйца куриные2шт.
- отруби хрустящие ТМ «Лито»50г
- лук репчатый50г
- помидоры вяленые50г
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- кунжут черный1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе ополоснуть водой, высушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку с самой мелкой насадкой.
- Шаг 2
Пшеничные отруби ТМ «Лито» поместить в блендер.
- Шаг 3
Пшеничные отруби измельчить.
- Шаг 4
Чеснок и лук нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 5
Лук и чеснок потушить на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением двух столовых ложек воды.
- Шаг 6
Отделить белки от желтков. К куриному фаршу добавить пропаренный чеснок и лук, перемолотые пшеничные отруби, яичные белки и нарезанные вяленые помидоры.
- Шаг 7
Тщательно перемешать все ингредиенты. Посолить, по желанию, можно добавить любимые специи.
- Шаг 8
Разложить фарш по силиконовым формочкам.
- Шаг 9
Сверху посыпать маффины черным кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке около 20 минут.
- Шаг 10
Через указанное время куриные маффины с отрубями готовы.
- Шаг 11
Куриные маффины с пшеничными отрубями ТМ «Лито» готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!