Вкуснейший нут на гарнир
Описание рецепта
Простой недорогой и очень вкусный гарнир, вместо обыденных гречки и риса.
Нут замачивала с утра на день, вечером по приходу домой с работы приготовила.
Болгарский перец лучше всего брать красный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут150г
- шампиньоны200г
- перец болгарский100г
- каррипо вкусу
- специипо вкусу
- лук белый1шт.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут замочить в холодной воде минимум на 4 часа. За это время он разбухнет и увеличится в размере примерно в 2 раза.
- Шаг 2
Мелко рубим лук и жарим до прозрачности.
- Шаг 3
Добавляем мелко нарезанные грибы (размер, примерно, как горошина нута), тушим несколько минут, затем добавляем перец, измельченный до такого же размера, нут, специи.
- Шаг 4
Накрыть крышкой и тушить примерно 15–20 минут. Нут должен быть слегка твердоват, он, в принципе, не разваривается, как горох, и тверже фасоли. Если вы недолго вымачивали его, добавьте немного воды и дольше протушите. Приятного!