Осенняя овсянная галета с тыквой, фетой и кешью

Осенняя овсянная галета с тыквой, фетой и кешью

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю эту галету именно в таком составе. Сладко-соленый вкус, сыр фета с поджаренной корочкой и нежный сливочный вкус орешков кешью. Рекомендую для любителей тыквы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы119г
    39.67% от дневной нормы
  • Калории1148кКал
    47.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Для вступления хочу сказать: количество воды добавляемой в рецепт может быть плюс/минус несколько мл. Поэтому ниже я опишу процесс, как добавлять правильно воду в сухие ингредиенты, чтобы хорошо замесить тесто.
  • Шаг 2
    Овсяную муку делаем перебивая в блендере обычные овсяные хлопья.
  • Шаг 3
    Итак, всыпаем в миску все сухие ингредиенты: овсяную муку, овсяные хлопья, пшеничную муку, соль, сахар. На этом этапе можно добавить какие-нибудь специи — мускатный орех или корицу, это по желанию.
  • Шаг 4
    Теперь вливаем в сухую смесь растительное масло, отмеряли воду в стакане 125 мл и постепенно из этого стакана одной рукой вливаем воду, а другой рукой замешиваем тесто. Приостановитесь и попробуйте замесить тесто в ком, вы почувствуете нужна ли еще вода по процессу замеса. У меня почему-то каждый раз вода добавляется с небольшими изменениями в мл, не знаю от чего это зависит.
  • Шаг 5
    На всякий случай: если вы вдруг передали воды и тесто вышло редковато и плохо замешивается в ком, то просто добавьте немного муки.
  • Шаг 6
    Замесили тесто в ком, завернули в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 7
    Тем временем сырую тыкву порезали тонкими слайсами, чем тоньше слайды, тем мягче будет тыква при выпечки.
  • Шаг 8
    Фета порезали кубиками, орешки не поджариваем. Мы их добавим в конце и они успеют слегка поджариться в духовке.
  • Шаг 9
    Достаем тесто, расскатали его на листе пергамента, перенесли лист пергамента вместе с пластом теста на противень.
  • Шаг 10
    Выкладываем слайсы тыквы по кругу внахлест, по пласту теста отступив несколько см от края.
  • Шаг 11
    Присыпаем кубиками фета, если вам не нравится поджаренный фета, то присыпайте сыром фета в конце после выпечки.
  • Шаг 12
    Теперь заворачиваем края галеты во внутрь небольшими защипами и ставим в уже разогретую духовку на 180°С, выпекаем до румяной корочки.
  • Шаг 13
    Когда по внешнему виду теста понятно что осталось печься недолго, минут 5-10, присыпаем орешками поверхность галеты и снова в духовку допечься. Либо поджарите их на сухой сковороде и посыпьте ими галету при подаче.
  • Шаг 14
    За это время орешки слегка поджаряться и все сочетание будет очень вкусное, тыква станет мягкая и даст свою сладость, соленая фета покроется вкусной корочкой и орешки будут не пережаренные.
  • Шаг 15
    Необычная хрустящая галета, по-моему рецепт то, что надо для осеннего сезона :)
Оценить36
0

Автор рецепта

ЛюбительЛюбитель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Людмила
    Людмила

     Аппетитно! Надо попробовать приготовить. Спасибо за рецепт. 😋

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Вкусная галета,Инга😊😍👍👍👍🎃

      • Любитель
        ЛюбительАвтор рецепта

         Спасибо за вопрос, не теряйте бдительность :-)

        • Любитель
          ЛюбительАвтор рецепта

            Добрый день Кристина, если вас интересует только этот вопрос в МОЕМ рецепте " Осенняя тыква", то я с удовольствием вам на него отвечу - ДА :-) это мои рецепты!...и фото рецептов тоже мои ...я переношу их из своего альбома на фб.... делались они естественно раньше... пошаговые фото в фб мне были не нужны и сейчас не нужны. !...когда я буду готовить новые рецепты я обязательно сделаю пошаговые фото, хоть это и не является обязательным условием этого сайта... я надеюсь вы услышали то что хотели услышать..... если будут ещё вопросы, я к вашим услугам :-)

          • kristinachernova
            kristinachernova

             Это ваши рецепты ?☺ Нет ни одного пошагового фото

            Оставить комментарий