Сэндвичи из баклажанов

Сэндвичи из баклажанов

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Конечно, я замахнулась, что на 10 человек блюдо. Нет, вышло 10 башенок, а там каждому сколько хочет можно положить. Такие закуски едят молча, до того вкусно, пропитано, сочно, чесночно. Можно подать в теплом виде или пусть постоят, пропитаются чесночком и будет вкусная холодная закуска.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории98кКал
    4.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Баклажан помыть, нарезать кружочками четное количество.
    Баклажан помыть, нарезать кружочками четное количество.
  • Шаг 2 Подготовить кляр: взбить яйца.
    Подготовить кляр: взбить яйца.
  • Шаг 3 Влить соевый соус вместо соли.
    Влить соевый соус вместо соли.
  • Шаг 4 Насыпать травки. У меня Кавказские.
    Насыпать травки. У меня Кавказские.
  • Шаг 5 Насыпать немного муки и снова взбить.
    Насыпать немного муки и снова взбить.
  • Шаг 6 Окунуть каждый кружок вначале в муку, затем в кляр.
    Окунуть каждый кружок вначале в муку, затем в кляр.
  • Шаг 7 Налить оливковое масло для жарки в сковороду и перенести туда кружочки.
    Налить оливковое масло для жарки в сковороду и перенести туда кружочки.
  • Шаг 8 Жарить с двух сторон до готовности.
    Жарить с двух сторон до готовности.
  • Шаг 9 Перенести на тарелку. Вниз положить более крупные кружочки.
    Перенести на тарелку. Вниз положить более крупные кружочки.
  • Шаг 10 А которые поменьше диаметром, будут сверху.
    А которые поменьше диаметром, будут сверху.
  • Шаг 11 Для прослоечки натереть мелко сырую морковь и чеснок тоже.
    Для прослоечки натереть мелко сырую морковь и чеснок тоже.
  • Шаг 12 Добавить сливочный плавленный сыр или сметану.
    Добавить сливочный плавленный сыр или сметану.
  • Шаг 13 Посолить, перемешать.
    Посолить, перемешать.
  • Шаг 14 На нижние баклажаны положить помидорные кружочки, сверху-намазочку из моркови и сыра.
    На нижние баклажаны положить помидорные кружочки, сверху-намазочку из моркови и сыра.
  • Шаг 15 Прикрыть снова баклажанами.
    Прикрыть снова баклажанами.
  • Шаг 16 Так поступаем, пока кружочки не закончатся.
    Так поступаем, пока кружочки не закончатся.
  • Шаг 17 Для подачи отварить кукурузу или воспользоваться консервированной.
    Для подачи отварить кукурузу или воспользоваться консервированной.
  • Шаг 18 Украсить кукурузой овощные сэндвичи.
    Украсить кукурузой овощные сэндвичи.
  • Шаг 19 Можно посыпать зеленью и сразу подавать.
    Можно посыпать зеленью и сразу подавать.
  • Шаг 20 Или держим в холодильнике до прихода гостей и подаем как холодную закуску.
    Или держим в холодильнике до прихода гостей и подаем как холодную закуску.
  • Шаг 21 В любом случае вкусно!
    В любом случае вкусно!
Оценить47
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Анна
    Анна

     Баклажаны в кляре не ела никогда!У меня тое опубликована любимая закуска из баклажан-ей сто лет!!У нас сейчас на юге уже баклажанов нет,надо ждать сезона)А так вкусно,Танюша!и то что"Такие закуски едят молча"-это точно!😂😁😋😊😍

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Вкуснятина😋, И при желании, Танюша, и один управится😂

      • Елена
        Елена

         Ну да, Таня, ты погорячилась, что на десятерых блюдо. 😅Такие баклажанчики смело вдвоем съесть можно. Вкуснотища!!!😇 😍💕

        • Алина Долидзе
          Алина Долидзе

           Оригинально и вкусно!

          • Tatyana Larina
            Tatyana Larina

             Татьян, а кукурузу вместе с листьями варили? Есть какой-то секрет для хорошей проварки в этом? 🌽🍃

            Оставить комментарий