+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Лосось с пюре и карамельным луком

Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
108270 ed4 square100
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Лосось с пюре и карамельным луком
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Любители рыбки и хрустящего лука оценят мой сегодняшний ужин. Три простые и до банальности знакомые компонента делают это блюдо до безобразия вкусным. Морковь — дело вкуса. Желток рекомендую, пюре, пропитанное им, будет вкуснее точно. А норвежский лосось не нуждается в рекламе.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для лосося
2 шт.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Для гарнира
2 стакана
1 кусок
по вкусу
1 головка
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
2 шт.
Для салата
1 шт.
1 зубчик
2 ст. л.
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
246900 ed4 square150
246675 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Чистим и ставим вариться картофель на пюре.
Чистим и ставим вариться картофель на пюре.
На весь экран
шаг 2
Делаем впоследствии как обычное пюре: оставить немного отвара, добавить масло и растолочь.
Делаем впоследствии как обычное пюре: оставить немного отвара, добавить масло и растолочь.
На весь экран
шаг 3
Рыбные стейки нужно замариновать заранее, если хотите быстрый ужин.
Рыбные стейки нужно замариновать заранее, если хотите быстрый ужин.
На весь экран
шаг 4
Для маринада полить лимонным или апельсиновым соком.
Для маринада полить лимонным или апельсиновым соком.
На весь экран
шаг 5
Поперчить, посолить, обвалять, натянуть пленкой и убрать в холодильник, можно на ночь или день.
Поперчить, посолить, обвалять, натянуть пленкой и убрать в холодильник, можно на ночь или день.
На весь экран
шаг 6
Перед подачей нашинковать тонко лук.
Перед подачей нашинковать тонко лук.
На весь экран
шаг 7
Начинаем обжаривать лук на оливковом масле.
Начинаем обжаривать лук на оливковом масле.
На весь экран
шаг 8
Когда хорошо зажарится, влить соевый соус и добавить коричневый сахар. Еще держать на огне до хруста лука, и пока соус не испарится.
Когда хорошо зажарится, влить соевый соус и добавить коричневый сахар. Еще держать на огне до хруста лука, и пока соус не испарится.
На весь экран
шаг 9
Стейки обжарить на сковороде-гриль с двух сторон, пока готовится пюре.
Стейки обжарить на сковороде-гриль с двух сторон, пока готовится пюре.
На весь экран
шаг 10
Из пюре сделать башенки при помощи короткого стакана и посыпать рядом хрустящий лук.
Из пюре сделать башенки при помощи короткого стакана и посыпать рядом хрустящий лук.
На весь экран
шаг 11
Для овощного дополнения удачно подойдет морковь. Натереть мелко с чесноком.
Для овощного дополнения удачно подойдет морковь. Натереть мелко с чесноком.
На весь экран
шаг 12
Заправить густой сметанкой, посолить.
Заправить густой сметанкой, посолить.
На весь экран
шаг 13
Смешать и подать рядом.
Смешать и подать рядом.
На весь экран
шаг 14
Отделить желток от белка (белок не нужен) и осторожно переместить желток на разогретую сковороду с маслом. Жарить, не трогая и не переворачивая.
Отделить желток от белка (белок не нужен) и осторожно переместить желток на разогретую сковороду с маслом. Жарить, не трогая и не переворачивая.
На весь экран
шаг 15
Когда низ желтка схватится,осторожно переместить его лопаткой на картофельную башенку.
Когда низ желтка схватится,осторожно переместить его лопаткой на картофельную башенку.
На весь экран
шаг 16
При подаче проткнуть желток ножом, чтобы вылилась яичная лава.
При подаче проткнуть желток ножом, чтобы вылилась яичная лава.
На весь экран
шаг 17
Что сказать про рыбку? Да вы и сами все знаете, как это вкусно!
Что сказать про рыбку? Да вы и сами все знаете, как это вкусно!
На весь экран
шаг 18
Приступаем к трапезе.
Приступаем к трапезе.
На весь экран
шаг 19
Угощаемся.
Угощаемся.
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(5)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
11.12.2017 21:50:08

Горка пюре в тарелке мужа оказалась немного больше😂из рыбки взяла семгу.отличная задумка с яйцом и луком👍💖

ТатьянаS
ТатьянаS
12.12.2017 11:15:29
Наталья,

💎💐💍Наташенька,так это мужчине,так и положено))) 👌👔 А за полное исполнение рецепта (прямо точь-в-точь!) огромная благодарность! 👏💃💋 Спасибо за красивую фоточку!!! 💎💐💍

Наталья
Наталья
08.12.2017 18:00:21

Татьян, а сколько картошечки ушло на пюре?

ТатьянаS
ТатьянаS
08.12.2017 20:41:12
Наталья,

Наталья,🍠 делали всё как на обычный гарнир,не заостряли внимания...Думаю,на данную горку картофеля ушла одна средняя штучка. 👌

Мария Юрченко
Мария Юрченко
01.12.2017 08:40:59

Спасибо за рецепт! Муж умял мгновенно, хотя когда пришел с работы, сказал что не голоден 😅

ТатьянаS
ТатьянаS
01.12.2017 11:52:20
Мария Юрченко,

Вот как приятно слышать! 🙆 Вы молодец! 👏🌹

vicky
vicky
20.11.2017 14:07:21

Обед удался 😋👏😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
20.11.2017 14:11:58
ТатьянаS
ТатьянаS
20.11.2017 18:28:27
vicky,

Было очень вкусно,Викуль,правда))) 🌞🍳🌟

ТатьянаS
ТатьянаS
22.11.2017 17:48:45
Svetlana Gorelova ,

Светочка,🌞 спасибо большое за голос!!! 🌟🌻🌻🌻🌟

ТатьянаS
ТатьянаS
22.11.2017 17:50:22
vicky,

Вика,🎀 огромное спасибо 👄 за голос!!! 👋💃💝💛💝

vicky
vicky
22.11.2017 17:57:49
ТатьянаS,

Танюша, с очередным 😉РД 👌❣️🎉

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
23.11.2017 22:26:47
ТатьянаS,

Танюша, рыба чудесная))

ТатьянаS
ТатьянаS
30.11.2017 21:00:16
vicky,

Спасибо,дорогая! 🙌👄👋

Галина
Галина
20.11.2017 12:59:31

Танюша, класс!!! 😇Ресторан!!!😍

ТатьянаS
ТатьянаS
20.11.2017 18:22:46
Галина,

Галочка,благодарю))) Всё по заявкам близких! 🍴🎀🌞

ТатьянаS
ТатьянаS
22.11.2017 17:49:34
ТатьянаS,

Галочка,😘 спасибо,дорогая,за голос!!! 🎁🌟🌞🌟🎂

Показать еще комментарии