Сазан, запеченный с гречкой, по-астрахански
Описание рецепта
Блюда из рыбы очень вкусны в сочетании с крупами. Их можно использовать также для праздничного стола, украсив свежими овощами или соленьями по вкусу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба2кг
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- грибы1банка
- лимоны1шт.
- растительное масло для жарки5ст. л.
- приправа для рыбыпо вкусу
- сольпо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- греча ТМ «Националь»1стакан
- зелень5веточка
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории1048кКал43.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления этого блюда.
- Шаг 2
Сазана почистить и выпотрошить.
- Шаг 3
Сбрызнуть лимоном, посыпать приправой для рыбы и солью.
- Шаг 4
Внутри и снаружи обмазать майонезом.
- Шаг 5
Слить жидкость с консервированных грибов.
- Шаг 6
Обжарить на растительном масле.
- Шаг 7
Мелко нарезать репчатый лук.
- Шаг 8
Натереть на крупной терке сырую морковь.
- Шаг 9
Лук и морковь пожарить вместе на растительном масле, посолить и поперчить.
- Шаг 10
Сварить в подсоленной воде гречу ТМ «Националь» в пропорциях 1:2.
- Шаг 11
Подготовить начинку, соединив жареные грибы, морковь с луком и гречу.
- Шаг 12
Начинить сазана гречей с овощами. Скрепить зубочистками и выложить на противень. Запекать при температуре 180°С 30–40 минут (в зависимости от веса сазана).
- Шаг 13
Готовое блюдо выложить на тарелку. По желанию, можно нарезать как в горячем, так и в холодном виде. Подавать с овощами или соленьями.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Комментарии
1Люблю рыбку а вот начинять таким образом ещё не пробовал, спасибо за идею, обязательно воспользуюсь. Не люблю стейки, не видно рыбы, 😍😋просто в восторге от рецепта!!!