Томленая свинина (для бургеров)
Описание рецепта
Этот рецепт — моя палочка-выручалочка! Нужно потратить всего пару минут, поставить мясо в духовку, а спустя 3,5 часа у вас очень вкусное и ароматное мясо. Мясо по этому рецепту получается нежнейшее! Это мясо отлично подходит для домашних бургеров, а если нет времени делать бургеры, то можно подать просто с капустой или картошкой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная шейка2кусок
- лук красный2шт.
- чеснок2зубчик
- имбирь корень1ч. л.
- соевый соус50мл
- мед1ч. л.
- паприкапо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- лаймовый сок5ст. л.
- вустерширский соус1ст. л.
- кипяток50мл
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории427кКал17.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого рецепта я обычно покупаю шейку. Соевый соус у меня концентрированный (поэтому корочка у мяса темная) и не очень соленый. Если ваш соевый соус соленый, тогда соль можно не добавлять.
- Шаг 2
Духовку нагреть до 160–170°С. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и посыпать паприкой. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо 1–2 минуты с обеих сторон. Лук нарезать и сложить в чугунок, сверху положить мясо. В миске смешать соевый соус, вустерский соус, сок лайма, мед, имбирь и чеснок.
- Шаг 3
В сковороду, где жарилось мясо, налить кипяток, перемешать и слить этот сок в маринад. Маринад еще раз хорошо перемешать.
- Шаг 4
Полить мясо маринадом, накрыть крышкой и отправить в духовку на 3–3,5 часа. Спустя 1,5 часа достать чугунок, перевернуть куски и отправить опять в духовку.
- Шаг 5
Нежное мяско готово. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- мясо
- бургеры
- свинина с луком
- свинина в соусе
- мясо с луком
- американская кухня, бургеры
- блюда с соевым соусом
- рецепты соусов
- американская кухня, рецепты соусов
- блюда с соевым соусом, рецепты соусов
- рецепты соусов, свинина
- блюда с соевым соусом, рецепты соусов, свинина
- бургеры, рецепты соусов
- сок
- соевый соус
- сок мяса
- сок с медом
Похожие рецепты
Последние новости
Однажды я готовила обычную солянку и вдруг поняла: вот пять секретов, которые меняют все
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Комментарии
19Спасибо!😊😘
Нора, хочу приготовить мясо, все купила, но вот не знаю какие куски мяса взять по весу, хотя бы примерно подскажи, а то боюсь маленький возьму, сухой будет.....
Норочка, доброе время суток! Подскажи пожалуйста, при какой температуре запекать мясо и чем можно заменить вустерширский соус?
Здравствуйте. А, можно приготовить в стеклянной или стальной форме? Повлияет на вкус?
Шейка запеченная в духовке - очень вкусное мясо, но 3,5 часа это очень много. Было дело перестаивало мясо, эффект не тот.