+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Гратэн с куриной грудкой и луком-пореем

Гратэн с куриной грудкой и луком-пореем
Гратэн с куриной грудкой и луком-пореем
108723 ed4 square100
Гратэн с куриной грудкой и луком-пореем
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Попросту говоря, это слоеная запеканка из картофеля, лука-порея и мяса курицы, посыпанная сыром. Простое в приготовлении блюдо. Подать можно, как вариант, с салатом из помидоров с чесноком и кукурузным маслом. Чем тоньше вы нарежете картофель, тем нежнее будет запеканка. Мясо курицы можно смело заменить мясом индейки. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Гратэн
800 г
300 г
2 шт.
50 г
50 г
по вкусу
по вкусу
150 мл
Салат из помидоров
4 шт.
1 зубчик
по вкусу
по вкусу
Для украшения
1 веточка
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо курицы обмыть, порезать соломкой, посолить, поперчить.
Мясо курицы обмыть, порезать соломкой, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Картофель почистить, порезать тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше. Посолить, поперчить. Конечно идеально, если это будет картофель небольшого размера, чтобы его можно было нарезать кружочками.
Картофель почистить, порезать тонкими пластинками, чем тоньше, тем лучше. Посолить, поперчить. Конечно идеально, если это будет картофель небольшого размера, чтобы его можно было нарезать кружочками.
На весь экран
шаг 3
Лук-порей порезать тонкими колечками.
Лук-порей порезать тонкими колечками.
На весь экран
шаг 4
Возьмем форму, в которой будем запекать. У меня размер формы 20х20 см. 1 слой — картофель, примерно 1/3 от общего количества.
Возьмем форму, в которой будем запекать. У меня размер формы 20х20 см. 1 слой — картофель, примерно 1/3 от общего количества.
На весь экран
шаг 5
2 слой — мясо.
2 слой — мясо.
На весь экран
шаг 6
3 слой — из лука-порея.
3 слой — из лука-порея.
На весь экран
шаг 7
Далее все слои повторяем, верхний слой должен быть картофельный.
На весь экран
шаг 8
Залить водой (также можно бульоном - куриным либо овощным), посыпать мелко порезанным сыром (я почти всегда использую моцареллу) и кусочками сливочного масла.
Залить водой (также можно бульоном - куриным либо овощным), посыпать мелко порезанным сыром (я почти всегда использую моцареллу) и кусочками сливочного масла.
На весь экран
шаг 9
У меня в морозильнике всегда есть заготовка какого-либо варианта ароматного масла. В данном случае масло по рецепту Светочки Гореловой https://www.edimdoma.ru/retsepty/105173-aromatnoe-maslo-k-zavtraku, единственное, что без колбаски. Вот один из рецептов моего сливочного масла (если интересно) «Зеленое масло с чили» https://www.edimdoma.ru/retsepty/102272-zelenoe-maslo-s-chili.
У меня в морозильнике всегда есть заготовка какого-либо варианта ароматного масла. В данном случае масло по рецепту Светочки Гореловой https://www.edimdoma.ru/retsepty/105173-aromatnoe-maslo-k-zavtraku, единственное, что без колбаски. Вот один из рецептов моего сливочного масла (если интересно) «Зеленое масло с чили» https://www.edimdoma.ru/retsepty/102272-zelenoe-maslo-s-chili.
На весь экран
шаг 10
Накрыть форму фольгой, поставить в заранее разогретую до 220°С духовку на 30-35 минут.
Накрыть форму фольгой, поставить в заранее разогретую до 220°С духовку на 30-35 минут.
На весь экран
шаг 11
По истечении данного времени открыть фольгу и продолжить выпекать еще минут 20, пока не расплавится сыр и на поверхности не образуется аппетитная корочка.
По истечении данного времени открыть фольгу и продолжить выпекать еще минут 20, пока не расплавится сыр и на поверхности не образуется аппетитная корочка.
На весь экран
шаг 12
Пока готовится запеканка, приготовим легкий салатик. Для этого просто порежем на дольки помидоры, мелко покрошим чеснок, порежем зелень, добавим соль, польем кукурузным ароматным маслом либо любым другим и перемешаем. Вкусный салат, очень его люблю.
Пока готовится запеканка, приготовим легкий салатик. Для этого просто порежем на дольки помидоры, мелко покрошим чеснок, порежем зелень, добавим соль, польем кукурузным ароматным маслом либо любым другим и перемешаем. Вкусный салат, очень его люблю.
На весь экран
шаг 13
Украсим готовое блюдо зеленью, каперсами и подадим к столу.
Украсим готовое блюдо зеленью, каперсами и подадим к столу.
На весь экран
шаг 14
Сочная, вкусная запеканка готова.
Сочная, вкусная запеканка готова.
На весь экран
шаг 15
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
10.12.2017 23:32:39

Это просто объедение!!😋😋😋👍👏

Елена Киселева
Елена Киселева
11.12.2017 00:32:25
ВикторияS,

Викуль, спасибо! 😍

Hilda
Hilda
08.12.2017 20:31:02

Всё, я опоздала? 😩 Вот так и знала 😆😋

Елена Киселева
Елена Киселева
08.12.2017 20:39:03
Hilda,

тебе оставили, Танюша pooh_lol

Hilda
Hilda
08.12.2017 22:58:25
Натали*Лали
Натали*Лали
08.12.2017 20:42:22

Вкусная запеканка,Лена!Мне очень нравится😊😊😊

Елена Киселева
Елена Киселева
08.12.2017 20:50:19
Натали*Лали,

Наташа, спасибо большое! И сочно, если не забыть налить воды 😅 Я делала на два рецепта и во второе блюдо забыла налить воды - так запеканка показалась суховатой, а первая (та, что на фото) очень сочная 😊😊

Натали
Натали
08.12.2017 20:34:23

Запеканка румяная и сочная, так и манит😍😋😊

Елена Киселева
Елена Киселева
08.12.2017 20:38:22
Натали,

Спасибо, Наташа, очень приятно, к тому же всё очень просто и доступно😉😊

ЭLENA
ЭLENA
08.12.2017 00:35:23

Сытная запеканочка! 👍Вижу я припозднилась,- набежали, все разобрали, за пирогом побежали....😭😋😜

Елена Киселева
Елена Киселева
08.12.2017 20:37:26
ЭLENA,

спасибо, Ленок, мы же девочки, мало едим, всем хватит 😋

Показать еще комментарии