Видеорецепты по теме
Ароматное масло к моцарелле и овощам-гриль
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Люблю оливковое масло! Оно стало неотъемлемым ингредиентом в ежедневном рационе нашей семьи. Мы всегда используем оливковое масло Extra Virgin. Оно очень полезно, придает тонкий, и одновременно терпкий свежий вкус любому блюду. Делюсь с вами рецептом, который использую всегда, когда мы готовим овощи-гриль, кушаем моцареллу, и вообще, его потом можно добавлять как заправку к любому соленому блюду! Супы, салаты, ризотто, пасту, рыбу, мясо, пироги и т.д.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Вкусно и с пользой»Пищевая ценность порции
467
кКалл
19%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 46 г |
| Углеводы | 9 г |
% от дневной нормы
2 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Осно
| 150 мл |
| 2 зубчика |
| 2 шт. |
| 4 веточки |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
Для овощей-гриль
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 5 шт. |
| 2 шт. |
Вам также пригодится
Распылитель для уксуса пластик/металл
1328 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
190 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Нож для мяса APOLLO "Basileus"
936 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
4435 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
2099 руб.
Нож для пиццы, хром, NADOBA, серия SIRENA
349 руб.
Сковорода 26 см STARTERS TOBACCO
1599 руб.
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
635 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На хорошо разогретый гриль выкладываем нарезанные овощи. Готовим на среднем огне, периодически переворачивая овощи на другую сторону (повторить несколько раз). Достать моцареллу из холодильника, поставить прямо в упаковке на батарею. Либо оставить вне холодильника минимум за 3–3,5 часа до ее употребления.
На весь экран
шаг 2
Тем временем разрезать помидоры пополам, вырезать серединки, выложить на раскаленную сковороду. На каждую половину томатов выложить порубленную смесь петрушки, соли, пеперончино (без масла). Накрыть крышкой, оставить томиться на 4–5 минут на большом огне. После этого добавить оливковое масло Extra Virgin и накрыть снова крышкой, убавив огонь до среднего. Томаты можно даже не проверять, а снять их с огня, когда все остальное будет готово.
На весь экран
шаг 3
В небольшую миску порубить 2 дольки чеснока.
На весь экран
шаг 4
В эту же миску добавить: пеперончино — 2 шт., 2 тонкие полоски цедры лимона, снятые аккуратно ножом со свежего лимона. Порубить содержимое. Я измельчала с помощью специальных ножниц с пятью лезвиями. Очень удобно, советую приобрести!
На весь экран
шаг 5
Добавить уже порубленные свежие листья петрушки.
На весь экран
шаг 6
Щедро влить в ароматную смесь оливковое масло Extra Virgin.
На весь экран
шаг 7
Добавить соль, свежемолотый черный перец. Хорошо перемешать. Дать немного настояться, пока готовятся овощи.
На весь экран
шаг 8
Когда овощи-гриль готовы, моцарелла дошла до комнатной температуры, ароматное масло готово, выкладываем все на подогретое в духовке на низкой температуре блюдо, поливаем ароматным маслом и подаем. Ужин готов! Можно позволить себе бокал вина. Ароматное масло поставьте на стол, с овощами-гриль оно уйдет «на ура»!
Приятного аппетита!
Buon Appetito!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ах, какой аромат!!!😋😋😋 Очень нужный, полезный рецепт!👌👌😍
Спасибо, Елена! Рада, что приглянулся, и уверена, что пригодится!!! 😄😄😄