Закуска «Елочка» из крабовых палочек — без выпечки
Описание рецепта
Эта закуска выручает, когда времени на готовку почти нет: всё смешивается в одной миске, никакой плиты. Получается сытно, с интересным вкусом за счёт хмели-сунели.Слово редактора
Закуска «Елочка» — холодное блюдо из натёртых крабовых палочек, творожного сыра, риса и майонеза. Масса приправлена хмели-сунели и укропом, а после замешивания формуется в силуэт ёлки или в небольшие шары. Подходит для новогоднего стола или любого праздничного застолья. Рецепт не требует термической обработки — всё готовится холодным способом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- крабовые палочки4шт.
- рис длиннозерный3ст. л.
- творожный сыр2ст. л.
- сольпо вкусу
- хмели-сунелипо вкусу
- укроп свежий1пучок
- майонез ТМ «МахеевЪ»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крабовые палочки натереть на средней тёрке.Крабовые палочки лучше натирать слегка подмороженными — так они не размазываются по тёрке. - Шаг 2
Соединить натёртые палочки с творожным сыром и майонезом, перемешать до однородности.Творожный сыр можно взять любой нейтральный — без добавок зелени или чеснока, чтобы не перебить хмели-сунели. - Шаг 3
Добавить отварной длиннозерный рис, хмели-сунели и нарезанный укроп. Тщательно перемешать.Рис должен быть полностью остывшим и рассыпчатым, иначе масса получится слипшейся. - Шаг 4
Выложить массу на плоское блюдо в форме ёлочки или сформовать небольшие шары.Чтобы ёлочка держала форму, слегка охладите массу в холодильнике около 20 минут перед формовкой. - Шаг 5
Шаг 5Украсить веточками укропа и сеточкой из майонеза по желанию.Узор майонезом удобно наносить через кондитерский пакет или обычный пакет с отрезанным уголком.
На заметку
Готовую закуску подавайте сразу или уберите в холодильник на час — так она лучше держит форму. Украшение укропом и майонезом делайте непосредственно перед подачей. По этому рецепту из массы также получаются шары — удобный формат для фуршета. Пошаговое фото поможет точно повторить форму ёлочки.Оценить52
0