Яблочный пирог с миндалем

1. Яблоки чистим, режем пополам, удаляем серединку 2. Каждую половинку надрезаем тоненькими полосочками, надо, чтобы нижняя часть осталась целой 3. Масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца 4. Добавить муку 5. Тесто можно ароматизировать по вкусу - добавить цедру, или ванильный сахар, или миндальную эссенцию, или еще что-нибудь. Выкладываем тесто в форму, которую предварительно смазать маслом и обсыпать мукой. 6. На тесто выкладываем яблоки 7. Ставим в духовку 180С для начала минут на 20. 8. Достаем, поливаем яблоки ароматным алкоголем, по чайной ложке на яблоко – я использовала ром 9. Посыпаем молотым миндалем и в духовку еще минут на 20.

Прежде чем вынимать, проверьте готовность деревянной зубочисткой. На ней при протыкании середины пирога не должно быть прилипшего теста.