Лимонный кекс с маком
Описание рецепта
Любителям цитрусовой выпечки посвящается.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- мука200г
- сахар200г
- сахар ванильный1ч. л.
- сметана 10%220г
- оливковое масло120мл
- разрыхлитель2ч. л.
- мак25г
- лимонная цедра2ст. л.
- Глазурь
- сахарная пудра100г
- лимонный сок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске слегка взбить яйца с сахаром (обычным и ванильным).
- Шаг 2
Добавить оливковое масло и сметану, перемешать.
- Шаг 3
Лимон хорошо помыть, снять цедру и выжать сок. Цедру добавить в тесто, сок нужен для приготовления глазури.
- Шаг 4
Небольшими порциями ввести просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешать. Не взбивать!!!
- Шаг 5
Мак промыть и добавить в тесто. Духовку разогреть до 180°С, форму для кекса выстелить пергаментом. Выпекать 50-60 минут до готовности (готовность проверять при помощи деревянной палочки — она должна быть сухой.
- Шаг 6
Для глазури развести сахарную пудру лимонным соком и перемешать до получения однородной гладкой консистенции. Покрыть глазурью полностью остывший кекс. Украсить лимонной цедрой. Готовый кекс хранится до 5 дней.