Салат из кеты с овощами
Описание рецепта
Салат с красной рыбой привлекает своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Готовится закуска очень быстро, но также стремительно исчезает со стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кета170г
- картофель вареный2шт.
- огурцы свежие1шт.
- лук красный0.5шт.
- морковь вареная1шт.
- яйца куриные1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»4ст. л.
- уксус 9%1ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- соль2щепотка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории593кКал24.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель, морковь, яйцо отварить, охладить и очистить. Филе слабосоленой кеты, картофель, морковь нарезать небольшими кубиками. Огурец нарезать соломкой. Яйцо натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Репчатый лук очистить, мелко нарезать кубиками и выложить в миску. Залить лук теплой водой, добавить уксус, сахар и соль. Через 5–10 минут воду слить, лук охладить.
- Шаг 3
Выкладываем салат в креманки слоями. Каждый слой, кроме рыбы, солим по вкусу. Первый слой — картофель+майонез.
- Шаг 4
Второй слой — лук+майонез.
- Шаг 5
Третий слой — яйцо+майонез.
- Шаг 6
Четвертый слой — морковь+майонез.
- Шаг 7
Пятый слой — рыба, майонезом не смазываем, т. к. она масленая.
- Шаг 8
И последний слой — огурец. Украшаем салат по своему вкусу. Для тех, кто не любит майонез, готовим заправку: смешиваем оливковое масло (30 мл), сок лимона (30 мл), горчицу (5 г), прованские травы (1 ч. л.), немного сахара и соли. Заправляем салат приготовленным соусом. Приятного аппетита!